Marché des mélanges de jus de fruits ou de légumes en Danemark

Observations des rapports précédents

Le volume du marché danois des mélanges de jus de fruits et légumes est passé de 44 717 mille litres en 2018 à 54 595 mille litres en 2020. Cette progression s'explique principalement par la préférence croissante des consommateurs pour les jus biologiques et pressés à froid, qui préservent mieux les nutriments et correspondent aux tendances santé. La pandémie de COVID-19 en 2020 a encore accéléré la demande, les consommateurs recherchant des boissons pour soutenir leur santé immunitaire.

Après une légère stabilisation en 2021 à 53 539 mille litres, coïncidant avec l'introduction de nouvelles règles danoises d'étiquetage et d'emballage pour renforcer la transparence, le marché a repris sa croissance en 2022 pour atteindre 59 773 mille litres. Les principaux acteurs ont investi dans des capacités de production, et le segment des jus pressés à froid a continué de progresser malgré les pressions inflationnistes sur les prix des matières premières.

Le volume du marché a culminé à 62 941 mille litres en 2023 avant de chuter fortement à 44 416 mille litres en 2024, reflétant une volatilité significative en fin de période.

Production des mélanges de jus de fruits ou de légumes en Danemark

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production de mélanges de jus de fruits ou de légumes au Danemark augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de ces mélanges s'est élevée à 67 143 milliers de dollars américains, soit une hausse de 11,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 17,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 53 162 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 6,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 13,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, k l

La production de mélanges de jus de fruits ou de légumes au Danemark augmente pour la deuxième année consécutive. En 2021, 44 970 milliers de litres de ces mélanges ont été produits, soit une hausse de 5,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 21,3 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 36 312 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 2,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 17,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Danemark en nature, 2018-2021, k l

Exportations des mélanges de jus de fruits ou de légumes du Danemark

Exportations en nature, k l

Le Danemark a exporté 15 636 milliers de litres de mélanges de jus de fruits ou de légumes en 2021, soit une hausse de 16,9 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 14,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2020, à 13 377 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 7,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Suède (62,7 % des exportations en volume), la Norvège (7,1 % des exportations en volume) et le Groenland (5,7 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 75,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de mélanges de jus de fruits ou de légumes du Danemark augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, le Danemark a exporté pour 27 303 milliers de dollars américains de ces mélanges, soit une hausse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 10,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Suède (52,7 % des exportations en valeur), la Norvège (8,9 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (8,5 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les exportations en valeur, avec une part combinée de 70,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Danemark en valeur, 2018-2021

Importations des mélanges de jus de fruits ou de légumes vers le Danemark

Importations en nature, k l

Après deux années de hausse, les importations de mélanges de jus de fruits ou de légumes au Danemark ont diminué. En 2021, le volume des importations a atteint 24 205 milliers de litres, en baisse de 4,1 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 13,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,4 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2020, à 25 233 milliers de litres. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 15,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, l'Allemagne (59,5 % des importations en volume), la Suède (13,1 % des importations en volume) et les Pays-Bas (12,5 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de mélanges de jus de fruits ou de légumes au Danemark, représentant ensemble 85,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

En 2021, la valeur des importations de mélanges de jus de fruits ou de légumes au Danemark s'est élevée à 35 201 milliers de dollars américains, restant stable par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 15,1 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,8 %. La valeur la plus élevée a été enregistrée en 2019, à 35 463 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 0,9 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019, avec une augmentation de 15,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, l'Allemagne (51,0 % des importations en valeur), les Pays-Bas (25,0 % des importations en valeur) et la Suède (15,0 % des importations en valeur) ont représenté ensemble 91,0 % des importations totales en valeur de mélanges de jus de fruits ou de légumes au Danemark, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Danemark en valeur, 2018-2021