Étude de marché

Marché du jus de pomme en Australie et en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Australia and New Zealand" comprend les pays suivants :

Australie

Île Christmas

Îles Cocos

Île Heard et îles McDonald

Nouvelle-Zélande

Île Norfolk

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du jus de pomme en Australie et Nouvelle-Zélande a progressé régulièrement, passant de 88,5 millions de litres en 2018 à 133,8 millions de litres en 2022. Cette croissance a été portée par l'attention croissante des consommateurs pour la santé et le bien-être, qui a accru la demande de boissons naturelles et biologiques, dont le jus de pomme. En 2022, le lancement de produits innovants comme Juice For Good dans les supermarchés de Sydney a renforcé cette dynamique, en stimulant l'activité du marché.

Après avoir atteint un pic en 2022, le volume du marché a reculé à 127,5 millions de litres en 2023. En revanche, la valeur du marché a continué d'augmenter, atteignant 250,5 millions de dollars américains en 2023, ce qui suggère une orientation vers des produits à plus forte valeur ajoutée dans cette catégorie.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Australie et en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, M l
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, M l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/k l
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2025, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Australie par pays, 2018-2025, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Australie, 2018-2025, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Australie par pays, 2018-2025, $ US/k l
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/k l
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2025, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Australie par pays, 2018-2025, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Australie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Australie, 2018-2025, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Australie par pays, 2018-2025, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus de pomme en Australie et en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, M l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de jus de pomme en Australie et en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 107,8 millions de litres de jus de pomme ont été produits dans ces pays, ce qui représente une hausse substantielle de 10,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 45,7 %, soit un taux annualisé de 13,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, M l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.2%	29.3%	10.2%	13.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2018-2021, M $ US

La production de jus de pomme en Australie et en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, la valeur de la production de jus de pomme s'est élevée à 210,2 millions de dollars US dans ces pays, marquant une hausse de 35,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 82,3 %, soit un taux annualisé de 22,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, M $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	6.8%	26.0%	35.4%	22.2%

Source : SHEV.io

Exportations du jus de pomme d'Australie et de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, k l

Après deux années de hausse, le volume des exportations de jus de pomme de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande a diminué. En 2021, les exportations se sont établies à 7 012 milliers de litres, en baisse de 29,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 18,9 %, soit un taux annualisé de 6,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2020, avec 9 875 milliers de litres. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 11,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.7%	2.2%	(29.0%)	(6.8%)

Source : SHEV.io

La structure des exportations en volume entre 2018 et 2021 peut être décrite comme diversifiée, car les États-Unis (18,2 % des exportations en volume), le Japon (16,2 % des exportations en volume) et Hong Kong (7,4 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 41,8 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne détienne une position clairement dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de jus de pomme exportés par l'Australie et la Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 13 678 milliers de dollars US, marquant une forte baisse de 12,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 15 737 milliers de dollars US. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 16,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.7%	(0.4%)	(12.7%)	0.5%

Source : SHEV.io

La structure des partenaires pour les exportations en valeur entre 2018 et 2021 est restée fragmentée, avec les États-Unis (17,8 % des exportations en valeur), le Japon (16,6 % des exportations en valeur) et la Corée du Sud (6,4 % des exportations en valeur) qui représentaient ensemble seulement 40,7 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie et de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du jus de pomme en Australie et en Nouvelle-Zélande

Importations en nature, k l

Les importations de jus de pomme en Australie et en Nouvelle-Zélande ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 23 265 milliers de litres de jus de pomme ont été importés par ces pays, indiquant une baisse substantielle de 10,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 26 959 milliers de litres. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.2%	(3.8%)	(10.3%)	0.1%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la répartition géographique des importations en volume était caractérisée par une forte domination de la Chine, dont la part atteignait 81,3 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires détenaient des parts relativement mineures.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2021, le volume des importations de jus de pomme en Australie et en Nouvelle-Zélande s'est élevé à 34 525 milliers de dollars US, montrant une légère hausse de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 2,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 0,7 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, avec 33 754 milliers de dollars US. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 36 251 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2020, à hauteur de 6,9 %. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 7,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.3%	(6.9%)	2.3%	0.7%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la Chine a représenté de manière constante 77,2 % des importations totales en valeur, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Australie et en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io