Marché du jus de pomme en Asie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché asiatique du jus de pomme est passé de 781 millions de litres en 2018 à 1 147 millions de litres en 2020. Cette croissance a été soutenue par une prise de conscience accrue des enjeux de santé, qui a stimulé la demande de jus en raison de leur teneur en vitamines et de leurs bénéfices perçus pour l'immunité. La pandémie de COVID-19 en 2020 a encore accéléré cette tendance, les consommateurs recherchant des options plus saines. La diversification des produits transformés à base de pomme, comme les chips et les poudres de pomme, ainsi que l'expansion de la classe moyenne avec une préférence pour les aliments pratiques, ont également contribué à l'expansion du marché.

En 2021, le volume du marché a augmenté pour atteindre 1 249 millions de litres, aidé par l'émergence de jus fonctionnels combinant fruits et herbes, ainsi que par l'entrée de nouvelles marques sur le marché et la diversification des emballages. Des entreprises majeures comme Parle Agro ont annoncé des plans pour développer leurs réseaux de boissons à base de pomme. Cependant, en 2022, le volume a légèrement baissé à 1 210 millions de litres, tandis que la valeur du marché a continué de croître, reflétant les pressions continues sur les coûts dues à l'augmentation des prix des matières premières qui avait commencé plus tôt dans la période.

Une forte hausse s'est produite en 2023, avec un volume bondissant à 1 642 millions de litres et une valeur atteignant 2 260 millions de dollars américains. Cela a été principalement dû à une augmentation importante des prix des matières premières pour la transformation des pommes, qui ont triplé depuis 2018, entraînant un report des coûts et une expansion des canaux de distribution. Une meilleure organisation parmi les producteurs et les marchés de gros a également facilité la croissance du marché.

Production du jus de pomme en Asie

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

La production de jus de pomme en Asie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a produit 1 525 millions de litres de jus de pomme, soit une hausse de 9,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 5,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 1,9 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 1 344 millions de litres, marquant la plus forte baisse de cette période à -6,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, M $ US

La valeur de la production de jus de pomme en Asie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la production de jus de pomme en Asie a été évaluée à 1 638 millions de dollars américains, soit une légère hausse de 1,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11 %, avec un taux de croissance annualisé de 3,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du jus de pomme d'Asie

Exportations en nature, M l

Après deux années de baisse, les exportations de jus de pomme en provenance d'Asie ont augmenté. En 2020, le volume exporté s'est établi à 620,8 millions de litres, soit une hausse de 14,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 28,2 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -10,5 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 540,3 millions de litres, marquant la plus forte baisse de cette période à -26,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020, M l

De 2017 à 2020, les États-Unis (39,1 % des exportations en volume), la Russie (9,0 % des exportations en volume) et l'Afrique du Sud (6,0 % des exportations en volume) sont restés les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 54,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de recul, les exportations de jus de pomme d'Asie ont augmenté. En 2020, les exportations se sont élevées à 666,9 millions de dollars américains, soit une amélioration de 6,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 24,6 %, ce qui correspond à un taux annualisé de -9,0 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019, avec 628,4 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de cette période à -27,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, les États-Unis (39,1 % des exportations en valeur), la Russie (8,0 % des exportations en valeur) et l'Afrique du Sud (5,8 % des exportations en valeur) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 52,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme en Asie

Importations en nature, M l

Les importations de jus de pomme en Asie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, l'Asie a importé 210,8 millions de litres de jus de pomme, soit une hausse de 4,1 % par rapport à 2019. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 174,3 millions de litres, marquant la plus forte baisse de cette période à -18,0 %. La plus forte hausse a été observée en 2019, à +16,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020, M l

Sur la période 2017-2020, les importations en volume de jus de pomme en Asie n'étaient pas fortement concentrées : l'Autriche (8,0 % des importations en volume), la Russie (6,9 % des importations en volume) et le Chili (5,6 % des importations en volume) représentaient ensemble seulement 20,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, les importations de jus de pomme en Asie se sont élevées à 261,8 millions de dollars américains, en baisse de 2,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 7,2 %, avec un taux de croissance annualisé de 2,3 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018, avec 239,7 millions de dollars américains, tandis que le niveau le plus élevé a été atteint en 2019, avec 269,2 millions de dollars américains, marquant la plus forte hausse de cette période à +12,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la structure des partenaires pour les importations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée : l'Autriche (10,4 % des importations en valeur), le Chili (7,2 % des importations en valeur) et les États-Unis (5,8 % des importations en valeur) représentaient conjointement 23,4 % des flux totaux, tandis que de nombreux autres pays comptaient pour les 76,6 % restants.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie en valeur, 2017-2020