Marché du jus de pomme en Amérique latine et dans les Caraïbes

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de pomme non fermenté en Amérique latine et dans les Caraïbes a augmenté de 168,4 millions de dollars américains en 2018 à 212,5 millions en 2019. En 2020, la taille du marché a chuté brutalement à 121,7 millions de dollars, la pandémie de COVID-19 ayant perturbé les chaînes d'approvisionnement internationales et provoqué des pénuries de main-d'œuvre dans les principales zones de production, entraînant des retards de récolte et de transformation qui ont limité l'offre.

La reprise a débuté en 2021, le marché atteignant 166,8 millions de dollars malgré des difficultés persistantes liées à la pandémie dans les chaînes d'approvisionnement. La croissance s'est accélérée en 2022 pour atteindre 234,7 millions de dollars, soutenue par la reprise post-pandémique de la production et de la distribution, bien que la guerre en Ukraine ait suscité des inquiétudes mondiales affectant indirectement les régions agricoles d'approvisionnement. En 2023, le volume du marché a diminué à 211,1 millions de dollars.

Durant cette période, les préférences des consommateurs se sont orientées vers les produits naturels et biologiques, tandis que les réductions tarifaires et l'expansion des canaux de vente en ligne ont influencé la dynamique du marché. En 2024, ces tendances en matière de santé et de durabilité ont continué de façonner l'environnement du marché.

Production du jus de pomme en Amérique latine et dans les Caraïbes

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

En 2020, l'Amérique latine et les Caraïbes ont produit 158,9 millions de litres de jus de pomme, soit une baisse de 24,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 22 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 7,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 209,6 millions de litres. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, M l

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de croissance, la production de jus de pomme en Amérique latine et dans les Caraïbes a reculé. En 2020, la valeur de la production de jus de pomme s'est établie à 183,8 millions de dollars américains, marquant une forte réduction de 30,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 17,3 %, soit un taux annualisé de 6,1 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, avec 263,3 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 10,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du jus de pomme d'Amérique latine et des Caraïbes

Exportations en nature, M l

Les exportations de jus de pomme d'Amérique latine et des Caraïbes ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations ont totalisé 94,7 millions de litres, affichant une légère baisse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 13,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 116,3 millions de litres. La plus forte baisse a été observée en 2019, à 17,1 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 6,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (représentant 42,3 % des exportations en volume), le Japon (9,0 %) et la Corée du Sud (4,0 %) sont restés les principaux acheteurs de jus de pomme en provenance d'Amérique latine et des Caraïbes, formant ensemble 55,3 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de jus de pomme d'Amérique latine et des Caraïbes a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 109,5 millions de dollars américains de jus de pomme, en baisse de 9,5 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 8,3 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. La valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 144,8 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à 16,4 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, à 21,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 et 2020, les États-Unis (45,8 % des exportations en valeur), le Japon (11,4 %) et la Corée du Sud (5,3 %) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en valeur de jus de pomme d'Amérique latine et des Caraïbes, avec une part combinée de 62,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Amérique latine et des Caraïbes en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme en Amérique latine et dans les Caraïbes

Importations en nature, M l

Le volume des importations de jus de pomme en Amérique latine et dans les Caraïbes a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a importé un total de 52,6 millions de litres de jus de pomme, soit 5,9 % de moins que l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 55 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020, M l

Entre 2017 et 2020, le jus de pomme importé en Amérique latine et dans les Caraïbes provenait de nombreux marchés différents, et même les plus grandes destinations — l'Allemagne, les États-Unis et la Chine — ne représentaient ensemble que 38,0 % du total des importations en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de hausse, les importations de jus de pomme en Amérique latine et dans les Caraïbes ont diminué. En 2020, le volume des importations a atteint 47,5 millions de dollars américains, en baisse de 32,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 27,1 %, soit un taux annualisé de 10,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 70,2 millions de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2019, à 4,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de jus de pomme en Amérique latine et dans les Caraïbes n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : les États-Unis (22,4 % des importations en valeur), la Chine (5,3 %) et l'Espagne (3,9 %) ne représentaient ensemble que 31,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Amérique latine et dans les Caraïbes en valeur, 2017-2020