Marché du jus de pomme en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

De 2018 à 2022, le marché du jus de pomme en Afrique subsaharienne a connu une croissance substantielle, avec un volume passant de 67,3 millions de litres à plus de 101,6 millions de litres. Cette expansion a été principalement tirée par une forte demande des consommateurs pour les jus de fruits 100 % purs, notamment la saveur pomme, et par un changement vers des boissons plus saines au détriment des sodas gazeux. Les investissements des principaux transformateurs dans des capacités de production de concentré supplémentaires ont également soutenu une meilleure disponibilité sur le marché.

Le volume du marché a reculé en 2020 avant de rebondir fortement en 2021 et 2022, stimulé par l'innovation continue dans les produits de jus plus sains à teneur réduite en sucre. Un renversement significatif s'est produit en 2023 lorsque de grands détaillants ont retiré plusieurs produits de jus de pomme des rayons en raison de préoccupations de sécurité alimentaire liées aux niveaux de patuline, entraînant une contraction du marché à 80,8 millions de litres.

Tout au long de la période, l'industrie s'est adaptée aux préférences des consommateurs grâce à de nouveaux lancements de produits, notamment des jus pressés à froid, des mélanges fonctionnels et des offres destinées aux enfants. Ces innovations, associées à une attention soutenue portée aux étiquettes naturelles et transparentes, ont façonné l'évolution du marché au-delà des simples variations de volume.

Production du jus de pomme en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. {context_3} a atteint son point le plus bas en 2017, puis son maximum en 2020, avec une variation de 1,9 fois entre ces deux années. En 2020, la production de jus de pomme en Afrique subsaharienne s'est élevée à 24 123 K l, ce qui représente une forte augmentation de 45,2 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 27,8 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 76,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus de pomme d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, k l

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. La période de 2019 à 2020 a connu une amplitude de 2,6 fois entre le point le plus bas et le pic. En 2020, les exportations de jus de pomme en Afrique subsaharienne ont atteint 29 082 K l, marquant une forte augmentation de 160,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 11 155 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 51,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de jus de pomme d'Afrique subsaharienne étaient réparties entre de nombreux pays. L'Australie (10,9 % des exportations en volume), le Canada (7,5 %) et les États-Unis (7,0 %) représentaient ensemble seulement 25,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. La valeur a atteint son point le plus bas en 2019 et son pic en 2020, avec une amplitude de 1,8 fois. En 2020, le volume des exportations de jus de pomme d'Afrique subsaharienne s'est élevé à 30 764 K $ US, soit une forte augmentation de 82,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 16 903 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 30,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Australie (9,8 % des exportations en valeur), le Canada (8,9 %) et les États-Unis (8,2 %) figuraient parmi les principaux acheteurs de jus de pomme d'Afrique subsaharienne. Cependant, même ensemble, ils ne représentaient que 27,0 % des exportations totales en valeur, ce qui indique une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme en Afrique subsaharienne

Importations en nature, k l

En 2020, les importations de jus de pomme en Afrique subsaharienne se sont élevées à 56 657 K l, en baisse de 22,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 17,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 72 928 K l. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 6,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, la Chine (56,5 % des importations en volume), l'Allemagne (7,3 %) et le Portugal (1,5 %) sont restés les principales destinations pour les importations en volume, représentant ensemble 65,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, le volume des importations de jus de pomme en Afrique subsaharienne a diminué. En 2020, les importations se sont élevées à 79 997 K $ US, soit une baisse de 16,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 13,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 4,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 95 485 K $ US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 17,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Tout au long de la période 2017-2020, la Chine (56,2 % des importations en valeur), l'Allemagne (18,3 %) et la France (1,8 %) ont formé le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de jus de pomme en Afrique subsaharienne, représentant ensemble 76,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020