Marché des légumes congelés conservés en Afrique subsaharienne

Observations des rapports précédents

Le marché des légumes surgelés en Afrique subsaharienne a augmenté de 53,7 milliers de tonnes en 2018 à 74,8 milliers de tonnes en 2020. Cette croissance initiale a été stimulée par la hausse des revenus disponibles et des modes de vie plus actifs, qui ont accru la demande d'options surgelées pratiques. En 2019, l'arrivée de nouveaux acteurs a introduit davantage de produits surgelés sains et végétaliens, correspondant aux préférences changeantes des consommateurs. En 2020, la pandémie de COVID-19 a encore accéléré la demande, les consommateurs recherchant des aliments à longue durée de conservation pendant les confinements et les préoccupations sanitaires.

En 2021, le volume du marché a bondi à 108,0 milliers de tonnes, soutenu par des investissements dans l'infrastructure de la chaîne du froid, améliorant la disponibilité et la qualité des légumes surgelés dans la région. Simultanément, les fabricants ont lancé de nouvelles gammes de produits avec certifications biologiques et sans conservateurs, répondant aux acheteurs soucieux de leur santé. Des changements réglementaires mettant l'accent sur un étiquetage clair et la sécurité alimentaire ont également renforcé la confiance des consommateurs. En 2022, le marché a progressé modestement à 110,6 milliers de tonnes, les contrôles qualité plus stricts et la préférence continue des consommateurs pour des options pratiques et nutritives maintenant l'élan.

En 2023, le marché a continué de croître pour atteindre 117,0 milliers de tonnes.

Production des légumes congelés conservés en Afrique subsaharienne

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des légumes congelés conservés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des légumes congelés conservés, 2017-2020

La production de légumes surgelés en Afrique subsaharienne a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la région a produit 2 987 tonnes de légumes surgelés, soit une hausse de 8,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 22,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Exportations des légumes congelés conservés d'Afrique subsaharienne

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après avoir culminé en 2018, avec une fluctuation de 10,1 fois entre ces deux années. En 2020, les livraisons de légumes surgelés depuis l'Afrique subsaharienne se sont élevées à 1 179 tonnes, en baisse de 6,2 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximum a été enregistré en 2018 à 11 921 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 89,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 18,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Belgique (3,4 % des exportations en volume), les États-Unis (3,3 % des exportations en volume) et la France (2,9 % des exportations en volume) ont été des acheteurs importants de légumes surgelés en provenance d'Afrique subsaharienne. Cependant, leur part combinée n'a représenté que 9,6 % du total des exportations en volume, les 90,4 % restants étant répartis entre de nombreux autres partenaires.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de légumes surgelés d'Afrique subsaharienne ont totalisé 13 690 milliers de dollars américains, sans changement significatif par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 16,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 14 907 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 8,5 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 26,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de légumes surgelés d'Afrique subsaharienne étaient largement dispersées entre les pays partenaires. L'Australie (3,0 % des exportations en valeur), la France (1,2 % des exportations en valeur) et les États-Unis (1,1 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 5,3 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020

Importations des légumes congelés conservés en Afrique subsaharienne

Importations en nature, t

Les importations de légumes surgelés en Afrique subsaharienne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 72 964 tonnes, soit une hausse de 7,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 44,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des importations en volume de légumes surgelés vers l'Afrique subsaharienne étaient la Belgique (47,7 % des importations en volume), les Pays-Bas (10,0 % des importations en volume) et la France (5,8 % des importations en volume), représentant ensemble 63,5 % du total des flux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de légumes surgelés en Afrique subsaharienne ont diminué. En 2020, les importations ont atteint 67 949 milliers de dollars américains, soit une baisse de 2,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont tout de même augmenté de 17,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 69 315 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été observée en 2018 à 19,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Belgique (39,5 % des importations en valeur), les Pays-Bas (9,7 % des importations en valeur) et la France (6,8 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de légumes surgelés vers l'Afrique subsaharienne, représentant ensemble 55,9 % du total des flux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique subsaharienne en valeur, 2017-2020