Marché du jus de pomme en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

Le marché du jus de pomme non fermenté en Afrique du Nord a longtemps dépendu des importations en raison des capacités de transformation locales limitées, avec seulement deux unités opérationnelles signalées à la fin des années 2010. Cette dépendance a façonné les volumes initiaux du marché, qui ont atteint un pic de plus de 12 500 milliers de litres en 2018 avant de se contracter à 9 675 milliers de litres en 2019. La pandémie de COVID-19 en 2020 a perturbé les chaînes d'approvisionnement mondiales, réduisant encore les importations, mais a coïncidé avec une augmentation notable de la production locale, qui est passée à 9 551 milliers de litres.

La reprise du marché a été inégale les années suivantes. En 2022, les volumes étaient remontés à 11 127 milliers de litres. Le marché s'est ensuite considérablement développé en 2023, atteignant 17 208 milliers de litres, une hausse principalement tirée par un bond des importations à 10 888 milliers de litres. Cette croissance s'est produite dans un contexte de hausse des coûts des intrants agricoles clés comme les engrais et les pesticides, dont les prix ont presque doublé entre 2020 et 2024, augmentant les dépenses de production pour les fabricants locaux.

Production du jus de pomme en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

La production de jus de pomme en Afrique du Nord a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 9 551 K l de jus de pomme ont été produits dans la région, ce qui représente une forte hausse de 51,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 49,7 %, soit un taux annualisé de 14,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 5 432 K l. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 14,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus de pomme d'Afrique du Nord

Exportations en nature, k l

Les exportations de jus de pomme en provenance d'Afrique du Nord ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 232 K l, marquant une hausse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 17,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 5,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, le jus de pomme d'Afrique du Nord a été exporté vers de nombreux marchés différents. Même les principales destinations — l'Arabie saoudite, la Palestine et les États-Unis — ne représentaient ensemble que 37,2 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations de jus de pomme d'Afrique du Nord a atteint 1 497 K $ US, correspondant à une hausse de 51,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 2 478 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 60,2 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 223,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le jus de pomme d'Afrique du Nord a été échangé avec de nombreux pays. Même les principales destinations — l'Arabie saoudite, la Palestine et les États-Unis — ne représentaient ensemble que 39,6 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme en Afrique du Nord

Importations en nature, k l

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont atteint leur maximum en 2018 et leur minimum en 2020, avec une variation de 3 fois entre ces deux années. En 2020, les volumes de jus de pomme importés en Afrique du Nord se sont élevés à 2 962 K l, en baisse de 32,1 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 8 921 K l. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 51,1 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 71,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, le portefeuille des fournisseurs de jus de pomme vers l'Afrique du Nord était large. L'Italie (18,5 % des importations en volume), l'Autriche (16,5 % des importations en volume) et l'Espagne (14,7 % des importations en volume) ne représentaient ensemble que 49,6 % du total des importations en volume, tandis que de nombreux autres pays avaient des parts plus petites mais non négligeables.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont varié d'un pic en 2018 à un creux en 2020, avec un écart de 2,5 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique du Nord a importé pour une valeur de {value_last_year} K $ US de jus de pomme, ce qui correspond à une baisse marquée de 10,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 11 224 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 55,4 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec 85,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Autriche (18,2 % des importations en valeur), l'Espagne (18,0 % des importations en valeur) et l'Italie (12,0 % des importations en valeur) étaient les principaux fournisseurs de jus de pomme vers l'Afrique du Nord, mais sans être dominants. Ensemble, ils ne représentaient que 48,2 % du total des importations en valeur, dans un contexte où de nombreux autres partenaires avaient des parts plus modestes.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020