Marché des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Afrique du Nord

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume du marché des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes de fruits homogénéisés en Afrique du Nord est passé de 2 767 t à 4 607 t. Cette croissance a été soutenue par une demande croissante des consommateurs pour les fruits exotiques transformés comme la mangue, ce qui a encouragé les investissements dans la production locale et conduit au démarrage de la production nationale en 2019, atteignant rapidement 1 469 t en 2020.

Après 2020, le marché s'est stabilisé autour de 4 600 t en 2021. Un changement significatif s'est produit en 2022 lorsque le volume du marché est tombé à 3 286 t, principalement en raison d'une forte hausse des exportations dépassant 5 000 t. En 2023, le marché s'est redressé à 4 642 t grâce à l'expansion continue de la production nationale, qui a atteint 5 000 t.

Production des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Afrique du Nord

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées, 2017-2020

Le marché a affiché une tendance instable sur la période observée. La production a atteint son point le plus bas en 2017, puis son pic en 2020, avec une variation d'un facteur de {ampRatio}. En 2020, 1 469 tonnes de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées ont été produites en Afrique du Nord, soit une augmentation de 300,0 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période analysée. La production a atteint son creux en 2017 et son sommet en 2020, avec un écart de {ampRatio} fois. En 2020, la valeur de la production de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées s'est élevée à 4 424 milliers de dollars US en Afrique du Nord, marquant une forte hausse de 311,3 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées d'Afrique du Nord

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Une variation de 3,4 fois a été constatée entre le minimum de 2018 et le maximum de 2020. En 2020, l'Afrique du Nord a exporté 842 tonnes de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées, soit une augmentation de 44,2 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 250 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 32,3 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, de 133,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

La structure des partenaires pour les exportations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. L'Espagne (11,2 % des exportations en volume), l'Arabie saoudite (10,4 %) et le Koweït (7,2 %) représentaient ensemble seulement 28,8 % des flux totaux, sans qu'aucun pays ne dépasse une part dominante.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les volumes de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées exportés d'Afrique du Nord ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 2 536 milliers de dollars US, marquant une forte hausse de 48,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 96,3 %, soit un taux annualisé de 25,2 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 1 078 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 16,6 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, de 58,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la structure des partenaires pour les exportations en valeur était équilibrée plutôt que concentrée. L'Arabie saoudite (11,3 % des exportations en valeur), l'Espagne (11,1 %) et le Koweït (7,2 %) représentaient conjointement 29,7 % des flux totaux, de nombreux autres pays comptant pour les 70,3 % restants.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique du Nord en valeur, 2017-2020

Importations des confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Afrique du Nord

Importations en nature, t

Les volumes de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées importés en Afrique du Nord ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 3 980 tonnes, soit une hausse de 9,9 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 28 %, équivalant à un taux annualisé de 8,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 3 017 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, de 2,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, de 20,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Grèce a concentré la majeure partie des importations en volume, représentant 76,8 % des flux totaux, avec une queue fragmentée d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des importations de confitures, gelées, marmelades, purées et pâtes homogénéisées en Afrique du Nord a atteint 5 162 milliers de dollars US, marquant une avancée de 15,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 27,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, de 8,5 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, de 20,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Grèce (47,5 % des importations en valeur), la Turquie (13,4 %) et l'Italie (10,4 %) sont restées les principales destinations dans la structure des importations en valeur, avec une part combinée de 71,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique du Nord en valeur, 2017-2020