Étude de marché

Marché du jus de pamplemousse en Ukraine

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché ukrainien du jus de pamplemousse a connu une croissance régulière entre 2018 et 2020, passant de 1 118 à 1 457 milliers de litres. Cette progression a été soutenue par le développement de la base de matières premières pour les jus, l'amélioration de la qualité des produits, des politiques tarifaires efficaces et un rôle actif de l'État dans le développement du secteur.

Après un pic en 2020, le marché a commencé à se contracter, tombant à 1 402 milliers de litres en 2021. Ce recul coïncide avec l'arrêt de la production de jus naturels en raison de difficultés de vente et d'un changement des préférences des consommateurs, qui se sont détournés des jus d'agrumes au profit des variétés de fruits et baies. En 2022, le volume du marché a chuté brutalement à 784 milliers de litres, puis s'est stabilisé à 780 milliers de litres en 2023. Cette année-là, le secteur agricole et la base de matières premières ont subi la pression de la hausse des prix des aliments pour animaux, des engrais, du carburant et de l'électricité, ce qui a limité toute reprise de la production.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Ukraine
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Ukraine en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Ukraine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Ukraine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Ukraine par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ukraine par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ukraine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ukraine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ukraine par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Ukraine par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Ukraine par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Ukraine, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Ukraine par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus de pamplemousse en Ukraine

En nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, l'Ukraine s'est classée au 29e rang mondial en termes de volume de production de jus de pamplemousse.

Principaux producteurs de du jus de pamplemousse, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus de pamplemousse, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de jus de pamplemousse en Ukraine a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 274 kL de jus de pamplemousse, soit une hausse de 14,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 128,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 31,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Ukraine en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	67.9%	19.0%	14.5%	31.8%

Source : SHEV.io

Exportations du jus de pamplemousse de Ukraine

Exportations en nature, k l

Les exportations ukrainiennes de jus de pamplemousse ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont établies à 0,2 kL, enregistrant une baisse brutale de 65,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 99,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 90,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(91.1%)	(96.7%)	(65.1%)	(90.0%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Géorgie (30,3 % des exportations en volume), l'Arménie (28,4 %) et la Biélorussie (14,4 %) ont été les principales destinations des exportations ukrainiennes de jus de pamplemousse, représentant ensemble 73,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations ukrainiennes de jus de pamplemousse en valeur ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 0,2 k$ US, soit un recul de 53,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 99,8 %, avec un taux annualisé de 88,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(87.7%)	(97.2%)	(53.0%)	(88.3%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — la Géorgie, l'Arménie et la Biélorussie — sont restés au cœur des exportations en valeur, captant ensemble 68,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Ukraine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du jus de pamplemousse vers l'Ukraine

Importations en nature, k l

En 2020, les importations ukrainiennes de jus de pamplemousse se sont élevées à 182,4 kL, marquant une baisse significative de 17,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 60,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 56,8 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 10,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(56.8%)	10.8%	(17.7%)	(26.7%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, deux pays — les Pays-Bas et Israël — ont concentré la majeure partie des importations en volume de jus de pamplemousse en Ukraine, les autres marchés étant individuellement moins importants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations ukrainiennes de jus de pamplemousse en valeur ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont chiffrées à 464 k$ US, en recul de 23,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 55,9 %, avec un taux annualisé de 23,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.5%)	(12.5%)	(23.0%)	(23.9%)

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, les Pays-Bas et Israël ont concentré la majorité des importations en valeur de jus de pamplemousse en Ukraine, tandis que les autres marchés formaient un périmètre moins significatif.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers l'Ukraine en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io