Étude de marché

Marché du jus de pamplemousse en Nouvelle-Zélande

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du jus de pamplemousse non fermenté en Nouvelle-Zélande a connu des variations importantes entre 2018 et 2023. Il était de 181,8 milliers de litres en 2018, puis a baissé à 152,1 milliers de litres en 2019 et 141,0 milliers de litres en 2020, avant de remonter nettement à 173,2 milliers de litres en 2021. Une nouvelle baisse à 153,4 milliers de litres est survenue en 2022, puis le marché s'est étendu à 185,4 milliers de litres en 2023.

La baisse de 2022 s'explique principalement par un avertissement sanitaire concernant les furanocoumarines présentes dans les hybrides de pamplemousse et de pomélo courants en Nouvelle-Zélande. Ces composés peuvent interagir négativement avec des médicaments courants comme les statines et les antihypertenseurs, ce qui a freiné la consommation. Par ailleurs, la production locale dépend d'hybrides adaptés au climat frais, tels que le Wheeny et le Poorman’s Orange, ce qui influence les volumes disponibles sur le marché.

La croissance du marché a repris en 2023, portée par une tendance forte des consommateurs vers des modes de vie plus sains et une alimentation « clean », qui a accru la demande pour les jus de fruits pressés à froid, dont le jus de pamplemousse. Des marques établies comme Keri Juices et The Homegrown Juice Company ont soutenu cette expansion en proposant des jus de pamplemousse premium sans sucre ajouté, correspondant aux préférences des consommateurs soucieux de leur santé.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Nouvelle-Zélande
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, l
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/k l
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, l
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/k l
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, l
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/k l
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2025, l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, l
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande, 2018-2025, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Nouvelle-Zélande par pays, 2018-2025, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus de pamplemousse en Nouvelle-Zélande

En nature, 2018-2021, k l

Principaux producteurs de du jus de pamplemousse, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus de pamplemousse, 2018-2021

Source : SHEV.io

La production de jus de pamplemousse en Nouvelle-Zélande a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, 81,3 milliers de litres de jus de pamplemousse ont été produits, marquant une légère baisse de 1,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a chuté de 17,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, k l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(1.1%)	(14.7%)	(1.7%)	(6.0%)

Source : SHEV.io

Exportations du jus de pamplemousse de Nouvelle-Zélande

Exportations en nature, l

Les exportations néo-zélandaises de jus de pamplemousse ont baissé pour la troisième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a exporté 1 552 litres de jus de pamplemousse, ce qui représente une forte baisse de 47,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 80,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 41,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(32.9%)	(44.1%)	(47.7%)	(41.9%)

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, la répartition des exportations en volume est restée dispersée : les Tonga (16,0 % des exportations en volume), la Nouvelle-Calédonie (12,7 %) et les Fidji (12,6 %) représentaient ensemble seulement 41,3 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la Nouvelle-Zélande a exporté 3,6 milliers de dollars américains de jus de pamplemousse, ce qui correspond à une forte baisse de 61,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont diminué de 66,3 %, soit un taux annualisé de 30,4 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 29,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(32.2%)	29.7%	(61.7%)	(30.4%)

Source : SHEV.io

La base de marché pour les exportations en valeur entre 2018 et 2021 était large : les Fidji (15,3 % des exportations en valeur), les îles Cook (11,4 %) et la Nouvelle-Calédonie (11,3 %) représentaient ensemble seulement 38,0 % des flux totaux, les 62,0 % restants étant partagés par de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du jus de pamplemousse vers la Nouvelle-Zélande

Importations en nature, l

Le volume des importations de jus de pamplemousse en Nouvelle-Zélande a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé un total de 93 364 litres de jus de pamplemousse, ce qui correspond à une hausse de 52,7 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 60 360 litres, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, à hauteur de 34,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021, l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.2%)	1.3%	52.7%	0.6%

Source : SHEV.io

Entre 2018 et 2021, trois marchés principaux — Israël, l'Australie et les États-Unis — représentaient ensemble 59,3 % des importations totales en volume de jus de pamplemousse en Nouvelle-Zélande.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de jus de pamplemousse en Nouvelle-Zélande a augmenté. En 2021, la Nouvelle-Zélande a importé environ 312,0 milliers de dollars américains de jus de pamplemousse, indiquant une hausse de 53,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 11,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, avec 204,0 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu cette même année, à hauteur de 27,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(20.6%)	(27.3%)	53.0%	(4.1%)

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — les États-Unis, Israël et l'Afrique du Sud — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 62,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Nouvelle-Zélande en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io