Marché du jus de pamplemousse en Hongrie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du jus de pamplemousse en Hongrie a connu une contraction significative entre 2018 et 2023, passant de 2,3 millions de litres à 1,2 million de litres. Après une chute brutale en 2019, la consommation a temporairement rebondi en 2020 avant de décliner régulièrement jusqu'en 2023. La production nationale a suivi une trajectoire similaire, diminuant de 2,7 millions de litres en 2018 à 1,1 million de litres en 2023. Les exportations, qui absorbaient une partie de la production locale, se sont effondrées après 2021, réduisant encore l'activité de production.

Le secteur hongrois des jus dans son ensemble est influencé par une prise de conscience croissante des enjeux de santé chez les consommateurs et par une tradition culturelle de longue date dans la production de boissons. Des acteurs établis comme Sió-Eckes Kft et Maspex Olympos Kft, qui a fait preuve de résilience, restent des concurrents clés sur ce marché.

Production du jus de pamplemousse en Hongrie

En nature, 2018-2021, M l

Entre 2018 et 2021, la Hongrie s'est classée au 19e rang mondial pour la production de jus de pamplemousse.

Principaux producteurs de du jus de pamplemousse, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus de pamplemousse, 2018-2021

En 2021, la Hongrie a produit 1,4 million de litres de jus de pamplemousse, ce qui représente une baisse marquée de 38,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 46,5 %, soit un taux annualisé de 18,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 12,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, M l

Exportations du jus de pamplemousse de Hongrie

Exportations en nature, k l

Les volumes de jus de pamplemousse exportés par la Hongrie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 229,2 milliers de litres, marquant un recul de 38,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont baissé de 55,5 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 23,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 557,3 milliers de litres, et la plus forte hausse cette année-là était de 8,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Tchéquie (36,0 % des exportations en volume), la Slovaquie (29,4 % des exportations en volume) et la Lituanie (8,3 % des exportations en volume) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations en volume de jus de pamplemousse depuis la Hongrie, représentant ensemble 73,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de jus de pamplemousse de la Hongrie vers l'étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, les exportations ont atteint 199,8 milliers de dollars US, soit une baisse importante de 47,2 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 58,1 %, avec un taux de croissance annualisé de 25,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 584,7 milliers de dollars US, et la plus forte hausse cette année-là était de 22,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

En 2018-2021, la Tchéquie (36,3 % des exportations en valeur), la Slovaquie (28,8 % des exportations en valeur) et la Lituanie (9,2 % des exportations en valeur) ont formé le principal groupe de destinations pour les exportations en valeur de jus de pamplemousse depuis la Hongrie, avec une part combinée de 74,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Importations du jus de pamplemousse vers la Hongrie

Importations en nature, k l

En 2021, la Hongrie a importé un total de 243,9 milliers de litres de jus de pamplemousse, ce qui représente une hausse solide de 20,3 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 15,1 %, soit un taux annualisé de 4,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, avec 202,7 milliers de litres, et la valeur maximale en 2019, avec 320,7 milliers de litres. La plus forte baisse a eu lieu en 2020, avec un recul de 36,8 %, tandis que la plus forte hausse a été en 2019, avec une augmentation de 51,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, k l

Sur la période 2018-2021, la Slovaquie (35,3 % des importations en volume), les Pays-Bas (32,4 % des importations en volume) et la France (11,8 % des importations en volume) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 79,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 269,6 milliers de dollars US, et leur maximum en 2018, soit une variation de 2,3 fois entre ces années. En 2021, les importations de jus de pamplemousse en Hongrie ont atteint 569,6 milliers de dollars US, en hausse de 111,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec un recul de 56,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les Pays-Bas (44,6 % des importations en valeur), la Slovaquie (13,3 % des importations en valeur) et la France (11,2 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 69,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021