Étude de marché

Marché du jus d'ananas en Hongrie

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le volume du marché du jus d'ananas non fermenté en Hongrie a connu une forte volatilité entre 2018 et 2023. Il a débuté à 2,75 millions de litres en 2018, puis a baissé à 2,62 millions de litres en 2019 et à 2,36 millions de litres en 2020. En 2021, une reprise vigoureuse a porté le marché à un pic de 2,82 millions de litres.

Cette amélioration a été de courte durée : la consommation a chuté à 1,49 million de litres en 2022 et a continué de reculer à 1,33 million de litres en 2023. La contraction brutale observée à partir de 2021 coïncide avec une baisse importante de la production nationale, passée de 1,81 million de litres à 1,12 million de litres, et une hausse simultanée des volumes exportés, qui ont dépassé 1,3 million de litres par an à partir de 2022.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Hongrie
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2023, M l
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, M l
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2025, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Hongrie par pays, 2018-2025, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Hongrie, 2018-2025, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/k l
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2025, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Hongrie par pays, 2018-2025, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Hongrie, 2018-2025, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/k l
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2025, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Hongrie, 2018-2025, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/k l
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2025, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2025, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Hongrie par pays, 2018-2025, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2025
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Hongrie, 2018-2025, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Hongrie par pays, 2018-2025, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2025
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus d'ananas en Hongrie

En nature, 2018-2021, M l

Principaux producteurs de du jus d'ananas, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus d'ananas, 2018-2021

Source : SHEV.io

En 2021, la Hongrie a produit 1,8 million de litres de jus d'ananas, soit une augmentation de 32,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 7,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 1,4 million de litres, marquant la plus forte baisse de 22,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production en Hongrie en nature, 2018-2021, M l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.0%	(22.2%)	32.4%	2.3%

Source : SHEV.io

Exportations du jus d'ananas de Hongrie

Exportations en nature, k l

En 2021, la Hongrie a exporté 780 000 litres de jus d'ananas, ce qui représente une forte hausse de 41,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 27,5 %, soit un taux annualisé de 8,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 553 000 litres, tandis que le maximum a été atteint en 2019, à 835 000 litres. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 33,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021, k l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	36.5%	(33.8%)	41.2%	8.4%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Slovaquie (24,1 % des exportations en volume), la Roumanie (21,3 %) et la Tchéquie (17,7 %) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 63,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, la Hongrie a exporté 607 000 dollars américains de jus d'ananas, en hausse de 46,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 38,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 414 000 dollars américains, marquant la plus forte baisse de 18,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	16.1%	(18.5%)	46.8%	11.6%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Roumanie (23,2 % des exportations en valeur), la Slovaquie (20,5 %) et la Tchéquie (14,0 %) ont représenté la plus grande part des exportations en valeur, totalisant ensemble 57,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Hongrie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations du jus d'ananas vers la Hongrie

Importations en nature, k l

En 2021, les approvisionnements hongrois en jus d'ananas provenant de l'étranger se sont élevés à 1 788 000 litres, soit une hausse de 15,6 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 6,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 1 547 000 litres, marquant la plus forte baisse de 8,9 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021, k l

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.5%	(8.9%)	15.6%	2.3%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Thaïlande (29,3 % des importations en volume), les Philippines (22,3 %) et l'Allemagne (18,7 %) ont mené la structure des importations en volume, représentant ensemble 70,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en nature, 2018-2021

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les livraisons de jus d'ananas en Hongrie ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la Hongrie a importé un total de 3 025 000 dollars américains de jus d'ananas, en hausse de 38,5 % en glissement annuel. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 37,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 2 076 000 dollars américains, marquant la plus forte baisse de 5,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021, k $ US

Paramètre		2019	2020	2021	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(5.8%)	5.2%	38.5%	11.1%

Source : SHEV.io

De 2018 à 2021, la Thaïlande (35,2 % des importations en valeur), les Philippines (22,0 %) et l'Allemagne (14,0 %) ont régulièrement occupé les premières positions dans la structure des importations en valeur, représentant conjointement 71,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Hongrie en valeur, 2018-2021

Source : SHEV.io