Étude de marché

Marché du jus d'ananas en Turquie

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Le marché turc du jus d'ananas, mesuré en valeur, s'est établi à 1,4 million de dollars américains en 2018. Il a ensuite reculé de 7,5 % pour atteindre 1,3 million en 2019, avant de connaître une forte expansion de 36 % en 2020, portant sa valeur à 1,8 million de dollars.

La croissance s'est poursuivie en 2021 avec une hausse supplémentaire de 19 %, portant le marché à 2,1 millions de dollars. Une baisse de 16 % est survenue en 2022, ramenant la valeur à 1,8 million, puis une reprise de 19 % en 2023 l'a rétablie à 2,1 millions de dollars.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Turquie
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k l
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k l
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Turquie par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Turquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Turquie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Turquie par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Turquie par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Turquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Turquie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Turquie par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Turquie par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Turquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Turquie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Turquie par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Turquie par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Turquie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Turquie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Turquie par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du jus d'ananas en Turquie

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus d'ananas, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du jus d'ananas, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de jus d'ananas en Turquie a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Turquie a produit 1 918 K l de jus d'ananas, ce qui représente une hausse brutale de 26,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 57,9 %, soit un taux annualisé de 16,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.0%	9.6%	26.4%	16.4%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de jus d'ananas en Turquie s'est élevée à 1 630 K $ US, soit une augmentation de 23,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a progressé de 29,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 5,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.6%	(5.7%)	23.4%	9.1%

Source : SHEV.io

Exportations du jus d'ananas de Turquie

Exportations en nature, k l

Les exportations de jus d'ananas de la Turquie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Turquie a exporté 609 K l de jus d'ananas, ce qui représente une baisse marquée de 25,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 41,6 %, soit un taux annualisé de 16,4 %. Le volume maximum a été atteint en 2018, avec 1 189 K l. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une chute de 30,9 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 13,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.9%	(30.9%)	(25.8%)	(16.4%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en volume de jus d'ananas de la Turquie étaient largement dispersées entre les pays partenaires : le Japon (21,7 % des exportations en volume), le Qatar (6,5 %) et le Danemark (5,8 %) représentaient ensemble seulement 34,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de jus d'ananas de la Turquie ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Turquie a exporté pour 518 K $ US de jus d'ananas, soit une réduction de 27,5 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont reculé de 52 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 21,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, avec 1 203 K $ US. La plus forte baisse a eu lieu en 2019, avec un recul de 40,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 11,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	11.5%	(40.6%)	(27.5%)	(21.7%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de jus d'ananas de la Turquie étaient largement dispersées entre les pays partenaires : le Japon (22,8 % des exportations en valeur), l'Iran (9,1 %) et le Danemark (5,8 %) représentaient ensemble seulement 37,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du jus d'ananas vers la Turquie

Importations en nature, k l

Le volume des importations de jus d'ananas en Turquie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 414 K l, ce qui correspond à une réduction modeste de 9,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont reculé de 60,7 %, avec un taux de croissance annualisé (TCAC) de 26,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(7.6%)	(53.1%)	(9.3%)	(26.8%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, l'Indonésie (52,2 % des importations en volume), les Pays-Bas (15,6 %) et la Thaïlande (13,6 %) ont dominé la structure des importations en volume, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de jus d'ananas de la Turquie ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 657 K $ US, indiquant une baisse modeste de 5,0 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 59,3 %, soit un taux annualisé de 25,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(25.2%)	(42.6%)	(5.0%)	(25.9%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, l'Indonésie (46,7 % des importations en valeur), les Pays-Bas (19,0 %) et la Thaïlande (17,9 %) étaient les principaux fournisseurs de jus d'ananas à la Turquie, représentant ensemble 83,5 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io