Marché des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Turquie

Observations des rapports précédents

Le marché des coques, écorces, peaux et déchets de cacao en Turquie est passé de 21,8 mille tonnes en 2018 à 32,2 mille tonnes en 2020. Cette croissance a d'abord été soutenue par une activité accrue des entreprises importatrices de déchets de cacao et par une demande croissante de poudre et d'huile de cacao dans les secteurs alimentaire et cosmétique. En 2019, le lancement de nouveaux produits dans l'industrie du chocolat et du cacao, associé à une utilisation croissante dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques, a entraîné une forte hausse des importations, portant le volume du marché à 31,6 mille tonnes. L'année suivante, un changement des préférences des consommateurs vers des produits sains et durables a stimulé la production nationale, qui a atteint 26,7 mille tonnes, contribuant à maintenir la taille globale du marché malgré des importations plus faibles.

Après avoir atteint un pic en 2020, le marché s'est contracté à 26,8 mille tonnes en 2021, puis à 18,9 mille tonnes en 2022, reflétant des baisses à la fois de la production et des volumes d'importation. Une reprise est apparue en 2023, avec un volume de marché remontant à 23,7 mille tonnes. Ce rebond a été principalement tiré par le développement de nouvelles applications pour les déchets de cacao, comme les engrais organiques et les ingrédients cosmétiques, qui ont stimulé la demande. Des contraintes d'approvisionnement mondial en cacao dues à des facteurs climatiques ont également influencé le marché, incitant les producteurs locaux à se concentrer sur la recherche et le développement de produits alternatifs.

Production des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao en Turquie

En nature, 2017-2020, t

La Turquie figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de coques, balles, peaux et déchets de cacao entre 2017 et 2020, se classant au 10e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao, 2017-2020

La production de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Turquie a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 26 682 tonnes ont été produites, ce qui représente une hausse spectaculaire de 25,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 30,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 9,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 19 110 tonnes, marquant également la plus forte baisse de cette période, de 6,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Turquie en nature, 2017-2020, t

Exportations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao de Turquie

Exportations en nature, t

En 2020, les livraisons de coques, balles, peaux et déchets de cacao depuis la Turquie se sont établies à 540 tonnes, un niveau pratiquement inchangé par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 1 228 286,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2 207,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la structure des exportations en volume était fortement concentrée sur le Brésil, dont la part a atteint 82,9 % des flux totaux, les autres partenaires représentant le volume restant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, les exportations de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Turquie ont atteint 94 000 dollars américains, restant stables en glissement annuel par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 39 038,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 631,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur de coques, balles, peaux et déchets de cacao depuis la Turquie étaient largement concentrées sur le Brésil, qui représentait 80,8 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble le pourcentage résiduel de {rest_share} %.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Turquie en valeur, 2017-2020

Importations des coques, pelures, pellicules et déchets de cacao vers la Turquie

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les importations les plus faibles ont été enregistrées en 2017, tandis que le pic a été atteint en 2019, avec un écart de 11,8 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Turquie depuis l'étranger ont totalisé 6 055 tonnes, soit une baisse de 41,4 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 10 335 tonnes, marquant également la plus forte hausse de cette période, de 287,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Ghana est resté le principal fournisseur de coques, balles, peaux et déchets de cacao à la Turquie, avec 71,5 % des importations totales en volume, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. La valeur la plus basse a été observée en 2017, tandis que le pic est survenu en 2019, avec un rapport pic-creux de 14,5 fois. En 2020, les expéditions transfrontalières de coques, balles, peaux et déchets de cacao en Turquie ont enregistré 637 000 dollars américains, soit une baisse de 43,2 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 1 121 000 dollars américains, marquant également la plus forte augmentation de cette période, de 312,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Ghana a occupé une position dominante dans les importations en valeur, représentant 75,5 % des flux totaux, tandis que la part restante était répartie entre diverses destinations plus petites.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Turquie en valeur, 2017-2020