Marché du jus d'ananas en Afrique de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché ouest-africain du jus d'ananas a connu une forte expansion, avec un volume passant de 17,3 millions de litres à 26,5 millions de litres. Cette croissance a coïncidé avec l'arrivée de nouveaux acteurs, comme l'entreprise togolaise Jus Délice, qui a obtenu un financement de 2,6 millions d'euros pour produire du jus d'ananas premium destiné à l'exportation vers l'Europe. Parallèlement, plus de 100 petites unités de transformation au Bénin, bien que limitées dans leur capacité d'exportation par des exigences réglementaires spécifiques comme les certificats d'origine et l'approbation de la CEDEAO, ont soutenu l'activité sur le marché intérieur.

Après un pic en 2020, le volume du marché s'est contracté pour atteindre 11,0 millions de litres en 2023. Ce recul a été provoqué par la hausse des coûts de production, l'affaiblissement de l'euro face au dollar ayant augmenté d'environ 20 % le prix des matières premières importées. L'inflation simultanée et la hausse des prix à la consommation pour les jus dans des destinations d'exportation clés comme la France ont ralenti la demande et orienté les préférences vers les jus faits maison.

En 2024, les pressions sur les coûts ont persisté tandis que les changements réglementaires européens ont commencé à façonner la production. La directive européenne 2024/1438 sur la réduction du sucre a stimulé des innovations technologiques comme la fermentation pour abaisser la teneur en sucre, et des réglementations sur les emballages comme la PPWR ont poussé à des changements de matériaux. Ces évolutions, ainsi que la croissance du snacking de qualité dans la restauration, ont ouvert de nouveaux segments pour les produits à teneur réduite en sucre et les jus fermentés.

Production du jus d'ananas en Afrique de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus d'ananas, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus d'ananas, 2017-2020

En 2020, la production de jus d'ananas en Afrique de l'Ouest s'est élevée à 15 851 K l, marquant une augmentation significative de 19,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 24,9 %, soit un taux annualisé de 7,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production de jus d'ananas en Afrique de l'Ouest a connu un recul. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 14 957 K $ US, soit une baisse de 2,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 11,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 3,8 %. La valeur maximale a été atteinte en 2019, à 15 300 K $ US, avec la plus forte hausse cette année-là, de 7,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du jus d'ananas d'Afrique de l'Ouest

Exportations en nature, k l

Les exportations de jus d'ananas en provenance d'Afrique de l'Ouest ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume exporté s'est élevé à 7 608 K l, soit une hausse de 62,5 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 33,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 4 515 K l, avec la plus forte baisse cette année-là, de 21,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — les Pays-Bas, la France et la Belgique — ont représenté ensemble 19,9 % du total des exportations en volume de jus d'ananas d'Afrique de l'Ouest.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de jus d'ananas d'Afrique de l'Ouest ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est établie à 7 179 K $ US, en hausse de 33,1 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 19,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 4 713 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 21,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (16,5 % des exportations en valeur), la France (11,2 %) et la Belgique (1,5 %) ont absorbé ensemble 29,3 % du total des exportations en valeur de jus d'ananas d'Afrique de l'Ouest, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du jus d'ananas en Afrique de l'Ouest

Importations en nature, k l

Les importations de jus d'ananas en Afrique de l'Ouest ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, le volume importé s'est élevé à 18 390 K l, correspondant à une hausse spectaculaire de 58,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 52,8 %, soit un taux annualisé de 15,2 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018, à 8 287 K l, avec la plus forte baisse cette année-là, de 31,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, les importations en volume de jus d'ananas en Afrique de l'Ouest étaient largement dispersées entre les pays partenaires : les Pays-Bas (16,2 % des importations en volume), la Thaïlande (14,2 %) et les Émirats arabes unis (7,9 %) représentaient ensemble seulement 38,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les volumes ont atteint leur niveau le plus bas en 2018 et ont culminé en 2020, avec un rapport de 3 fois entre ces deux années. En 2020, l'Afrique de l'Ouest a importé un total de 25 221 K $ US de jus d'ananas, soit une amélioration de 120,8 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, à 8 447 K $ US, avec la plus forte baisse cette année-là, de 30,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les principales destinations pour les importations en valeur de jus d'ananas en Afrique de l'Ouest étaient les Pays-Bas (27,7 % des importations en valeur), la Thaïlande (16,1 %) et les Émirats arabes unis (9,4 %), qui représentaient ensemble 53,2 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Afrique de l'Ouest en valeur, 2017-2020