Marché du jus d'ananas en Europe de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché du jus d'ananas en Europe occidentale a connu une reprise à partir de 2018, après une période de déclin. Cette dynamique a été portée par la demande croissante des consommateurs pour des produits biologiques et naturels, qui a stimulé l'innovation, notamment avec des mélanges à base d'ananas, soutenant ainsi la croissance de la production. La taille du marché s'est considérablement accrue en 2019, avant de se stabiliser en 2020.

Au début des années 2020, plusieurs facteurs économiques ont influencé le marché. La dépréciation de l'euro face au dollar a augmenté le coût des matières premières importées, exerçant une pression à la hausse sur les coûts de production. Cette situation a été aggravée par la hausse de l'inflation à partir de 2022, qui a alourdi les coûts de production et d'emballage. Parallèlement, une forte tendance des consommateurs vers les boissons saines et non alcoolisées a continué de soutenir la demande pour les jus d'ananas purs et biologiques, entraînant une volatilité de la taille du marché en raison de l'interaction entre la sensibilité aux prix et l'intérêt soutenu pour le bien-être.

La fin de la période a été marquée par des perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales, affectant la disponibilité et le coût des fruits tropicaux comme l'ananas, ce qui a créé des défis supplémentaires pour le marché du jus. Malgré ces difficultés, le secteur s'est adapté grâce à des innovations telles que les variétés de jus pressées à froid ou fermentées, et une focalisation sur des emballages durables comme les bouteilles en verre réutilisables pour répondre aux préoccupations environnementales, contribuant ainsi à maintenir l'engagement des consommateurs.

Production du jus d'ananas en Europe de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus d'ananas, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus d'ananas, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de jus d'ananas en Europe occidentale a diminué. En 2020, 74 023 K l de jus d'ananas ont été produits en Europe occidentale, ce qui représente une baisse modeste de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 3,2 %, soit un taux annualisé de 1,1 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 avec 79 888 K l, et la plus forte hausse a également été observée cette année-là, à 5,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus d'ananas d'Europe de l'Ouest

Exportations en nature, M l

En 2020, les volumes de jus d'ananas exportés depuis l'Europe occidentale s'élevaient à 64,8 M l, soit une augmentation de 7,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 15,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 60,5 M l, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 106,3 M l. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 43,1 %, et la plus forte hausse en 2018 à 38,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, M l

Les données pour 2017-2020 montrent que les exportations en volume de jus d'ananas depuis l'Europe occidentale n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : l'Italie (8,0 % des exportations en volume), le Royaume-Uni (5,4 % des exportations en volume) et l'Espagne (4,7 % des exportations en volume) représentaient ensemble seulement 18,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les volumes de jus d'ananas exportés depuis l'Europe occidentale ont augmenté. En 2020, l'Europe occidentale a exporté 133,8 M $ US de jus d'ananas, soit une hausse de 17,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 10,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 114,3 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018 à 19,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de jus d'ananas depuis l'Europe occidentale étaient largement dispersées entre les pays partenaires : l'Italie (11,0 % des exportations en valeur), l'Espagne (6,8 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (5,7 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 23,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations du jus d'ananas en Europe de l'Ouest

Importations en nature, M l

En 2020, le volume des importations de jus d'ananas en Europe occidentale s'élevait à 174,9 M l, en hausse de 5,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 3,8 %, soit un taux annualisé de 1,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 166,5 M l, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018 avec 189,5 M l. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 12,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020, M l

En 2017-2020, le Costa Rica (43,8 % des importations en volume), la Thaïlande (10,5 % des importations en volume) et les Philippines (3,9 % des importations en volume) sont restés les principaux fournisseurs de jus d'ananas vers l'Europe occidentale, représentant ensemble 58,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les importations de jus d'ananas en Europe occidentale ont augmenté. En 2020, l'Europe occidentale a importé 211,8 M $ US de jus d'ananas, soit une hausse de 27,2 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 avec 166,5 M $ US, et la plus forte baisse a été observée en 2018 à 19,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Tout au long de la période 2017-2020, le Costa Rica (33,2 % des importations en valeur), la Thaïlande (14,3 % des importations en valeur) et les Philippines (6,1 % des importations en valeur) sont restés les principaux marchés pour les importations en valeur de jus d'ananas vers l'Europe occidentale, représentant ensemble 53,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Europe de l'Ouest en valeur, 2017-2020