Marché du jus d'ananas en Croatie

Observations des rapports précédents

Le marché du jus d'ananas non fermenté en Croatie a connu une forte volatilité entre 2018 et 2024, avec une hausse globale du volume de 36,7 %, passant de 1,4 million de litres à 1,9 million de litres. Après une forte augmentation en 2019, le volume a reculé en 2020, puis a atteint un pic de plus de 2,0 millions de litres en 2021, soit le niveau le plus élevé de la période.

En valeur, le marché s'est encore davantage développé, passant de 1,6 million USD à 3,0 millions USD, ce qui indique une hausse des prix moyens ou un glissement des consommateurs vers des produits premium. Cette tendance a été particulièrement visible en 2023, lorsque le volume a légèrement diminué mais la valeur a augmenté de 22,8 %, soulignant l'évolution de la dynamique de valeur du marché.

Production du jus d'ananas en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de hausse, la production de jus d'ananas en Croatie a connu un recul. En 2020, la valeur de la production de jus d'ananas s'est établie à 836 000 dollars américains, en baisse de 26,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 13,4 %, soit un taux de croissance annuel composé de 4,3 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 1 131 000 dollars américains, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 47,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus d'ananas, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus d'ananas, 2017-2020

Après deux années de progression, la production de jus d'ananas en Croatie a diminué. En 2020, 754 000 litres de jus d'ananas ont été produits, ce qui représente une baisse marquée de 28,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a reculé de 12,9 %, soit un taux annuel de 4,5 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 1 057 000 litres, et la plus forte augmentation a été observée en 2018 à 17,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus d'ananas de Croatie

Exportations en nature, k l

Après deux années de croissance, les exportations de jus d'ananas de la Croatie vers l'étranger ont diminué. En 2020, la Croatie a exporté 156 600 litres de jus d'ananas, en baisse de 16,7 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2019 avec 188 000 litres, et la plus forte hausse a eu lieu en 2018 à 17,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (51,3 % des exportations en volume), l'Allemagne (14,5 %) et les Émirats arabes unis (5,9 %) ont constitué les principales destinations des exportations de jus d'ananas en provenance de Croatie, représentant ensemble 71,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de jus d'ananas de la Croatie ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, la Croatie a exporté pour 227 000 dollars américains de jus d'ananas, soit une baisse de 12,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 34,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Bosnie-Herzégovine (61,3 % des exportations en valeur), l'Allemagne (9,4 %) et les Émirats arabes unis (5,7 %) ont formé le groupe central des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 76,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations du jus d'ananas vers la Croatie

Importations en nature, k l

En 2020, la Croatie a importé environ 759 300 litres de jus d'ananas, marquant une baisse de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 34,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,4 %. Le minimum a été enregistré en 2018 avec 533 700 litres, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 807 500 litres. La plus forte hausse a eu lieu en 2019 à 51,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — les Pays-Bas, la Slovénie et l'Allemagne — ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 81,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la Croatie a importé pour 938 000 dollars américains de jus d'ananas, enregistrant une baisse modérée de 9,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 16,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,8 %. Le minimum a été atteint en 2018 avec 797 000 dollars américains, où la plus forte baisse a été de 29,0 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 29,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (55,4 % des importations en valeur), l'Allemagne (14,5 %) et la Slovénie (13,9 %) sont restés les principaux fournisseurs de jus d'ananas en Croatie, représentant conjointement 83,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020