Marché du jus de pomme en Croatie

Observations des rapports précédents

Le marché croate du jus de pomme non fermenté a connu une baisse de volume, passant de 5,5 millions de litres en 2018 à 5,0 millions de litres en 2020. Cette contraction s'est inversée à partir de 2021, lorsque la consommation a bondi de 20 % pour atteindre 6,0 millions de litres.

La croissance s'est accélérée en 2022, portant le volume du marché à un pic de 7,3 millions de litres. Après une légère contraction de 4 % en 2023, le marché a repris son expansion en 2024, clôturant la période à 7,2 millions de litres, soit un niveau supérieur à celui de 2018.

Production du jus de pomme en Croatie

En valeur, 2017-2020, k $ US

Après deux années de croissance, la production de jus de pomme en Croatie a connu un recul. En 2020, la valeur de la production de jus de pomme en Croatie s'est établie à 615,6 milliers de dollars américains, ce qui représente une baisse de 37,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 12,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, atteignant 984,6 milliers de dollars américains. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 41,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus de pomme, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus de pomme, 2017-2020

Après deux années d'amélioration, la production de jus de pomme en Croatie a diminué. En 2020, 636 milliers de litres de jus de pomme ont été produits en Croatie, ce qui représente un déclin de 43,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 19,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,1 %. Le volume maximal a été enregistré en 2019, s'élevant à 1 128 milliers de litres. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 32,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus de pomme de Croatie

Exportations en nature, k l

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatile. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après avoir culminé en 2018, avec une variation de 3,4 fois entre ces deux années. En 2020, les expéditions de jus de pomme de la Croatie vers l'étranger ont atteint 332 milliers de litres, ce qui représente une baisse de 71,0 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été enregistré en 2018, s'élevant à 1 146 milliers de litres. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une progression de 136,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Bulgarie, la Slovénie et l'Italie — ont absorbé ensemble 65,2 % des exportations totales en volume de jus de pomme en provenance de Croatie.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, après avoir culminé en 2018, avec un écart de 2,7 fois entre ces deux années. En 2020, les exportations de jus de pomme de la Croatie se sont élevées à 385 milliers de dollars américains, en baisse de 61,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 1 058 milliers de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une progression de 109,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — la Slovénie, la Bulgarie et la Bosnie-Herzégovine — ont absorbé ensemble 62,7 % des exportations totales en valeur de jus de pomme en provenance de Croatie.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations du jus de pomme vers la Croatie

Importations en nature, k l

Le volume des importations de jus de pomme en Croatie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 4 715 milliers de litres, indiquant un déclin progressif de 9,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,0 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, s'élevant à 5 826 milliers de litres. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 10,8 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 27,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, k l

Entre 2017 et 2020, la Pologne (18,9 % des importations en volume), la Hongrie (17,2 % des importations en volume) et l'Autriche (12,0 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de jus de pomme en Croatie, sans toutefois dominer le marché, représentant ensemble 48,0 % des importations totales en volume, face à un large éventail de partenaires plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les approvisionnements étrangers en jus de pomme en Croatie se sont élevés à 5 141 milliers de dollars américains, constituant une avancée de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 15,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 6 898 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 27,0 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2018, avec une hausse de 54,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le portefeuille de partenaires pour les importations en valeur de jus de pomme en Croatie était assez large : l'Autriche (17,2 % des importations en valeur), la Pologne (15,8 % des importations en valeur) et l'Allemagne (14,7 % des importations en valeur) représentaient ensemble seulement 47,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020