Marché du jus d'ananas en Espagne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché espagnol du jus d'ananas non fermenté a chuté de 82 750 тыс. л en 2018 à 77 513 тыс. л en 2019, une baisse liée à une crise économique qui a réduit la consommation globale de jus, affectant particulièrement les jus réfrigérés où l'ananas était un parfum leader. Le volume du marché s'est ensuite redressé à 82 236 тыс. л en 2020, montrant une résilience alors que le secteur des jus dans son ensemble affichait des revenus substantiels.

Une forte contraction a suivi en 2021, avec un volume tombant à 60 289 тыс. л. Le marché a connu un modeste rebond à 63 928 тыс. л en 2022, une période marquée par des pénuries d'approvisionnement en ananas du Costa Rica—le principal fournisseur de l'Espagne—en raison de conditions météorologiques défavorables et d'une rareté des engrais. Ces contraintes sur la disponibilité des matières premières ont contribué à des hausses de prix significatives, faisant grimper la valeur du marché de plus de 35 % à 95,8 млн $ en 2022 malgré la croissance limitée du volume.

Production du jus d'ananas en Espagne

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de jus d'ananas en Espagne a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de jus d'ananas en Espagne s'est élevée à 40 112 K $ US, soit une hausse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 5,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 37 437 K $ US. La baisse la plus importante a été observée en 2018, avec un recul de 11,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, k l

L'Espagne figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de jus d'ananas entre 2017 et 2020, se classant au 6e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du jus d'ananas, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus d'ananas, 2017-2020

Après deux années de contraction, le volume de production de jus d'ananas en Espagne a augmenté. En 2020, 58 660 K l de jus d'ananas ont été produits en Espagne, ce qui représente une progression de 32,7 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 12,1 %, soit un taux annualisé de 3,9 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019, à 44 196 K l. La baisse la plus marquée a eu lieu en 2018, avec un recul de 15,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Espagne en nature, 2017-2020, k l

Exportations du jus d'ananas de Espagne

Exportations en nature, k l

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 2,2 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2018. En 2020, les approvisionnements espagnols en jus d'ananas à l'étranger ont atteint 16 809 K l, soit une augmentation de 93,1 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 7 804 K l. La baisse la plus importante a été observée en 2018, avec un recul de 7,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020, k l

Sur la période 2017-2020, la France (26,5 % des exportations en volume), le Maroc (17,3 % des exportations en volume) et l'Arabie saoudite (7,5 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 51,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur toute la période. Les exportations ont atteint leur maximum en 2020, après être tombées à leur point le plus bas en 2018, avec une amplitude de 1,8 fois. En 2020, le volume des exportations espagnoles de jus d'ananas s'est établi à 16 654 K $ US, marquant une forte augmentation de 79,3 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 9 050 K $ US. La baisse la plus importante a été observée en 2018, avec un recul de 21,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les exportations en valeur du jus d'ananas espagnol n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés : la France (26,2 % des exportations en valeur), le Maroc (11,1 % des exportations en valeur) et l'Arabie saoudite (10,5 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 47,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Espagne en valeur, 2017-2020

Importations du jus d'ananas vers l'Espagne

Importations en nature, k l

Les approvisionnements espagnols en jus d'ananas étranger ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 40 385 K l, affichant une baisse progressive de 3,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 9,9 %, soit un taux annualisé de 3,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 46 071 K l. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec un recul de 8,8 %. La hausse la plus marquée a eu lieu en 2018, avec une augmentation de 25,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020, k l

En 2017-2020, le Costa Rica (57,2 % des importations en volume), la Thaïlande (11,3 % des importations en volume) et les Pays-Bas (11,1 % des importations en volume) formaient le principal groupe de marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 79,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les livraisons de jus d'ananas en Espagne ont augmenté. L'Espagne a importé environ 39 776 K $ US de jus d'ananas en 2020, en hausse de 11,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 11,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 35 709 K $ US. La baisse la plus importante a été observée en 2019, avec un recul de 13,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020, k $ US

En 2017-2020, trois marchés principaux — le Costa Rica, les Pays-Bas et la Thaïlande — ont absorbé ensemble 72,4 % des importations totales en valeur du jus d'ananas en Espagne.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers l'Espagne en valeur, 2017-2020