Marché du jus d'ananas en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le marché du jus d'ananas en Asie orientale a connu une forte croissance entre 2018 et 2019, passant de 60 125 à 76 123 milliers de litres. Cette expansion a été principalement soutenue par les progrès agricoles, notamment l'augmentation des surfaces de culture d'ananas et l'introduction de variétés améliorées qui ont accru les rendements et la qualité des fruits. Parallèlement, les avancées technologiques dans la transformation ont amélioré l'efficacité de la production de jus, tandis que le développement de la chaîne du froid a prolongé la durée de conservation et stimulé la consommation.

Après ce pic, le volume du marché s'est contracté à 69 873 milliers de litres en 2020, puis à 66 179 milliers de litres en 2021. Une reprise progressive a débuté en 2022, avec un volume remontant à 68 759 milliers de litres, et la croissance s'est poursuivie jusqu'à 71 924 milliers de litres en 2023. Cette période de stabilisation et d'expansion reflète les ajustements plus larges du secteur face à l'évolution des conditions.

En 2024, le marché a été marqué par la préférence continue des consommateurs pour les boissons aux fruits et l'accent mis sur les produits axés sur la santé, notamment les jus à haute concentration comme le NFC et les jus 100% purs, ce qui a soutenu la montée en gamme. Les principales entreprises de boissons ont accéléré l'expansion de leurs capacités de production, en construisant de nouvelles installations pour répondre à la demande régionale et réduire les coûts logistiques. Ces évolutions, associées à la diversification des canaux de vente, ont facilité l'accès et contribué à une hausse des volumes d'importation à 18 792 milliers de litres, indiquant une demande soutenue.

Production du jus d'ananas en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, k l

Principaux producteurs de du jus d'ananas, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du jus d'ananas, 2017-2020

Après deux années de croissance, la production de jus d'ananas en Asie de l'Est a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 57 434 K l, enregistrant une forte augmentation de 33,1 %. En 2020, la production s'est établie à 49 094 K l, ce qui représente une contraction significative de 14,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 25,6 %, soit un taux annualisé de 7,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k l

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2018, la valeur de la production de jus d'ananas en Asie de l'Est a atteint son minimum à 49 284 K $ US, avec une baisse de 21,3 %. En 2019, elle a atteint son maximum à 69 879 K $ US, enregistrant une forte augmentation de 41,8 %. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 56 152 K $ US, soit une baisse de 19,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 10,3 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du jus d'ananas d'Asie de l'Est

Exportations en nature, k l

Après deux années de baisse, les exportations de jus d'ananas en provenance d'Asie de l'Est ont augmenté. En 2019, les exportations ont atteint leur minimum à 1 269 K l, avec une forte baisse de 49,3 % enregistrée en 2018. En 2020, les exportations se sont élevées à 1 857 K l, ce qui représente une augmentation marquée de 46,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 35,5 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 13,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était très diversifiée. Les Pays-Bas (14,7 % des exportations en volume), le Panama (10,4 %) et le Vietnam (8,6 %) représentaient ensemble seulement 33,7 % des flux totaux, tandis que les 66,3 % restants étaient répartis entre une multitude de marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de recul, les exportations de jus d'ananas en valeur en provenance d'Asie de l'Est ont augmenté. En 2019, la valeur des exportations a atteint son minimum à 1 544 K $ US, avec une forte baisse de 63,8 % enregistrée en 2018. En 2020, la valeur des exportations s'est établie à 2 124 K $ US, soit une hausse de 37,6 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 53,9 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 22,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la structure des exportations en valeur indique un ensemble diversifié de partenaires. Les Pays-Bas (14,4 % des exportations en valeur), le Vietnam (12,4 %) et le Panama (9,4 %) représentaient ensemble seulement 36,2 % des flux totaux, tandis que les 63,8 % restants étaient dispersés parmi de nombreux marchés plus petits.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du jus d'ananas en Asie de l'Est

Importations en nature, k l

Le volume des importations de jus d'ananas en Asie de l'Est a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 22 636 K l, ce qui représente une hausse de 13,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 57,5 %, soit un taux annualisé de 16,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, k l

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les Philippines, Chypre et la Thaïlande — représentaient ensemble 67,4 % des importations totales en volume de jus d'ananas en Asie de l'Est.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le volume des importations de jus d'ananas en Asie de l'Est a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2018, la valeur des importations a atteint son minimum à 20 915 K $ US, avec une baisse de 5,0 %. En 2020, les importations se sont établies à 29 040 K $ US, soit une forte augmentation de 28,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 31,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les principales destinations des importations en valeur de jus d'ananas en Asie de l'Est étaient les Philippines (31,6 % des importations en valeur), la Thaïlande (20,3 %) et le Costa Rica (17,8 %), qui représentaient ensemble 69,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020