Marché du jus d'ananas en Australie

Observations des rapports précédents

Le marché australien du jus d'ananas a connu des fluctuations notables de volume entre 2018 et 2023. En 2020, le volume du marché a augmenté de 39 % pour atteindre 17,1 millions de litres. Cette hausse coïncide avec la mise en œuvre de nouvelles réglementations internationales sur la sécurité alimentaire et l'étiquetage, qui ont nécessité des ajustements dans les processus de production du concentré de jus d'ananas et ont probablement influencé les chaînes d'approvisionnement.

Après 2020, le volume du marché s'est stabilisé entre 16,3 et 16,9 millions de litres. La production nationale est restée supérieure à 12 millions de litres par an à partir de 2020, tandis que les volumes d'importation ont fluctué entre 4,6 et 5,2 millions de litres. La valeur du marché a plus que doublé, passant de 10,3 millions de dollars en 2019 à 23,2 millions de dollars en 2023, ce qui reflète des changements significatifs dans les prix ou la composition des produits.

Production du jus d'ananas en Australie

En nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, l'Australie s'est classée au 17e rang mondial en termes de volume de production de jus d'ananas.

Principaux producteurs de du jus d'ananas, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du jus d'ananas, 2018-2021

En 2021, l'Australie a produit 12 278 kL de jus d'ananas, soit une baisse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, la production a augmenté de 17,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 5,6 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 10 141 kL, tandis que le pic a été atteint en 2020 avec 12 828 kL. La plus forte hausse annuelle a été observée en 2020, à 26,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en nature, 2018-2021, k l

En valeur, 2018-2021, k $ US

La production australienne de jus d'ananas a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2021, la valeur de la production s'est élevée à 11 629 k$ US, marquant une solide progression de 18,4 % sur un an. Entre 2018 et 2021, la production a augmenté de 11,5 %, soit un taux annualisé de 3,7 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 8 351 k$ US, avec la plus forte baisse annuelle cette même année, à 19,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

Exportations du jus d'ananas d'Australie

Exportations en nature, k l

Les exportations australiennes de jus d'ananas ont reculé pour la deuxième année consécutive. En 2021, l'Australie a exporté 314 kL de jus d'ananas, soit une chute de 66,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 80,9 %, avec un taux de décroissance annualisé de 42,5 %. Le volume le plus élevé a été atteint en 2019, à 1 891 kL, année où la plus forte hausse annuelle a été enregistrée, à 14,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Zélande et la Corée du Sud sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 87,0 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires étaient individuellement beaucoup moins significatifs.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations australiennes de jus d'ananas ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, l'Australie a exporté pour 298 k$ US de jus d'ananas, marquant une perte de 58,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont reculé de 81,9 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 43,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Nouvelle-Zélande et la Corée du Sud ont formé un duo dominant sur le marché des exportations en valeur, représentant ensemble 83,1 % des flux totaux, les autres pays se partageant le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit d'Australie en valeur, 2018-2021

Importations du jus d'ananas vers l'Australie

Importations en nature, k l

En 2021, l'Australie a importé 4 599 kL de jus d'ananas, soit une baisse de 12,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 5,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,7 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 4 089 kL, tandis que le pic a été atteint en 2020 avec 5 251 kL. La plus forte baisse annuelle a été observée en 2019, à 15,7 %, et la plus forte hausse en 2020, à 28,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021, k l

De 2018 à 2021, la Thaïlande (38,0 % des importations en volume), l'Indonésie (26,9 % des importations en volume) et les Philippines (22,1 % des importations en volume) ont représenté la plus grande part des importations en volume, totalisant ensemble 87,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les niveaux d'importation ont varié d'un facteur 2,8 entre le pic de 2021 et le creux de 2019. En 2021, le volume des importations de jus d'ananas en Australie s'est élevé à 9 781 k$ US, constituant une forte hausse de 24,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 3 530 k$ US, avec la plus forte baisse annuelle cette même année, à 40,9 %, et la plus forte hausse en 2020, à 123,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, la Thaïlande (39,0 % des importations en valeur), l'Indonésie (36,9 % des importations en valeur) et les Philippines (12,8 % des importations en valeur) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de jus d'ananas vers l'Australie, représentant ensemble 88,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Australie en valeur, 2018-2021