Marché du gluten de froment en Azerbaïdjan

Observations des rapports précédents

La production de gluten de blé en Azerbaïdjan est passée de 4,9 mille tonnes en 2018 à 7,1 mille tonnes en 2021. Cette croissance a été soutenue par des mesures étatiques visant à renforcer la filière blé, notamment l'enregistrement des producteurs de blé à partir de juillet 2018, les achats de blé national de haute qualité par le Fonds d'État des Céréales et la mise en œuvre du Programme d'État sur la Sécurité Alimentaire pour 2019-2025.

La production a ensuite reculé à 6,0 mille tonnes en 2022 et 5,5 mille tonnes en 2023. Cette baisse fait suite à des pertes de production agricole d'environ 20 % en 2021, qui ont limité la qualité et la disponibilité du blé pour la transformation. Durant cette période, la capacité de mouture locale du blé s'est considérablement développée, avec l'usine ATS Mill traitant 18 mille tonnes de blé national en 2022 et un record de 55 mille tonnes en 2023.

Pour 2024-2025, le gouvernement a prolongé les politiques de subventions pour les producteurs de blé alimentaire et a exempté les importations et ventes de blé de la taxe sur la valeur ajoutée. Les installations de mouture continuent de se développer, ATS Mill prévoyant de traiter plus de 70 mille tonnes de blé local, ce qui façonne l'environnement global du marché du blé.

Production du gluten de froment en Azerbaïdjan

En nature, 2018-2021, t

L'Azerbaïdjan figurait parmi les principaux producteurs mondiaux de gluten de blé entre 2018 et 2021, se classant au 13e rang en termes de volume de production.

Principaux producteurs de du gluten de froment, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du gluten de froment, 2018-2021

La production de gluten de blé en Azerbaïdjan a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, 7 124 tonnes de gluten de blé ont été produites dans le pays, ce qui représente une hausse significative de 16,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a progressé de 45,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 13,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, t

Exportations du gluten de froment d'Azerbaïdjan

Selon un rapport d'analyse de marché, il n'y a eu aucune exportation de gluten de blé en Azerbaïdjan de 2018 à 2021.

Importations du gluten de froment vers l'Azerbaïdjan

Importations en nature, kg

Le marché a connu des fluctuations notables au cours de la période. Les volumes ont atteint leur point le plus bas en 2019, à 1 575 kg, puis ont bondi pour atteindre un pic en 2020, à 5 900 kg, soit une différence de 3,7 fois entre ces deux années. En 2021, les importations de gluten de blé en Azerbaïdjan se sont établies à 4 704 kg, marquant une forte baisse de 20,3 % par rapport à l'année précédente. La plus forte diminution a été enregistrée en 2019, avec une chute de 46,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une augmentation de 274,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021, kg

De 2018 à 2021, la Belgique (31,1 % des importations en volume), les Pays-Bas (21,8 % des importations en volume) et l'Allemagne (16,0 % des importations en volume) sont restées les principales sources d'importation en volume, représentant ensemble 68,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, $ US

Le marché a affiché une certaine volatilité sur la période observée. Les importations ont atteint leur niveau le plus bas en 2019, à 4 325 dollars US, puis ont culminé en 2020, à 16 124 dollars US, avec un écart de 3,7 fois entre ces deux années. En 2021, l'Azerbaïdjan a importé pour 12 087 dollars US de gluten de blé, indiquant un recul de 25,0 % en glissement annuel. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec une diminution de 51,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2020, avec une progression de 272,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021, $ US

De 2018 à 2021, la Belgique (31,2 % des importations en valeur), les Pays-Bas (22,6 % des importations en valeur) et l'Allemagne (17,1 % des importations en valeur) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les importations en valeur de gluten de blé vers l'Azerbaïdjan, représentant conjointement 71,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2021