Marché du gluten de froment en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du gluten de blé en Asie du Sud-Est a fluctué entre 46 735 et 63 310 tonnes de 2018 à 2023. Après un léger recul à 46 735 tonnes en 2019, il a progressivement rebondi pour atteindre 50 021 tonnes en 2021. Une forte expansion a suivi en 2022, avec un pic à 63 310 tonnes, avant une contraction de 27 % l'année suivante, à 46 372 tonnes en 2023.

En 2024, les importations de gluten de blé ont augmenté de 35 % pour s'établir à 51 142 tonnes, signe d'une reprise de la demande. Cette hausse est portée par la consommation croissante d'aliments riches en protéines et nutritifs en Malaisie, qui stimule la demande de gluten de blé comme ingrédient pour la boulangerie et les produits transformés. Par ailleurs, la guerre en Ukraine a perturbé les approvisionnements mondiaux en blé, affectant les prix et incitant à diversifier les sources d'approvisionnement dans la région. Les tendances vers les produits clean-label et à base de plantes soutiennent également le développement de produits, tandis que le durcissement des réglementations à l'importation pour les prémélanges d'enrichissement en Indonésie pourrait influencer la production régionale de farine et de gluten.

Production du gluten de froment en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du gluten de froment, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du gluten de froment, 2017-2020

En 2020, la production de gluten de blé en Asie du Sud-Est s'est élevée à 9 203 tonnes, ce qui représente une baisse significative de 14,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,8 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2018, avec 8 754 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, à hauteur de 21,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une hausse de 22,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de gluten de blé en Asie du Sud-Est s'est établie à 19 817 milliers de dollars américains, marquant une réduction robuste de 24,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 24,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 17 363 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec 34,2 %, tandis que la plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 50,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations du gluten de froment d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de gluten de blé en Asie du Sud-Est ont totalisé 179 tonnes, montrant un déclin marqué de 25,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 41,6 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 16,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à hauteur de 28,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 10,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Papouasie-Nouvelle-Guinée (représentant 12,5 % des exportations en volume), le Sri Lanka (4,9 % des exportations en volume) et les États-Unis (1,0 % des exportations en volume) se sont distingués comme les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 18,4 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de gluten de blé en provenance d'Asie du Sud-Est s'est élevée à 385 milliers de dollars américains, reflétant une réduction abrupte de 34,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 46,7 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 18,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec 40,0 %, tandis que la plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 36,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la répartition par pays des exportations en valeur est restée dispersée : le Sri Lanka (6,6 % des exportations en valeur), les États-Unis (4,7 % des exportations en valeur) et la Papouasie-Nouvelle-Guinée (4,6 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 16,0 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations du gluten de froment en Asie du Sud-Est

Importations en nature, t

En 2020, l'Asie du Sud-Est a importé un total de 38 895 tonnes de gluten de blé, en hausse de 7,2 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 5,5 %, soit un taux annualisé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, avec 36 280 tonnes, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 41 778 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 13,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la Chine (60,1 % des importations en volume), la France (9,3 % des importations en volume) et l'Allemagne (6,7 % des importations en volume) ont été les principaux marchés pour les importations en volume, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des importations de gluten de blé en Asie du Sud-Est s'est établie à 53 258 milliers de dollars américains, montrant peu de changement par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 12,4 %, avec un taux de croissance annualisé composé de 4,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 52 977 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2018, avec 67 750 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec 21,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, avec une hausse de 11,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Chine (61,4 % des importations en valeur), la France (9,7 % des importations en valeur) et l'Allemagne (7,4 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de gluten de blé en Asie du Sud-Est, représentant ensemble 78,6 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020