Marché du gluten de froment au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2019, le volume du marché du gluten de blé au Sri Lanka s'est maintenu autour de 560 tonnes. Cette période a été marquée par des évolutions sous-jacentes de la consommation de farine de blé, liées aux changements de modes de vie et à la croissance du tourisme, ce qui a soutenu la demande pour les produits de l'industrie meunière. Fin 2019, le gouvernement a réduit la taxe sur la farine de blé importée à 8 roupies srilankaises par kg et a supprimé le système de permis d'importation, ouvrant le marché à une tarification plus compétitive et influençant les conditions d'approvisionnement pour des produits connexes comme le gluten.

Le marché s'est fortement développé en 2020, avec une hausse de 35 % du volume pour atteindre 756 tonnes. Au cours des trois années suivantes, la consommation a régulièrement diminué, revenant à 502 tonnes en 2023. La production et les importations ont fluctué durant cette phase, avec une contraction notable des volumes d'importation en 2023.

En 2024, de nouvelles réglementations alimentaires imposant un taux d'extraction de 80 % pour la farine de blé sont entrées en vigueur, et les droits d'importation sur la farine ont été augmentés. Le gouvernement a également classé la farine de blé comme « bien spécifié », permettant des contrôles directs sur les prix et la distribution. Ces changements réglementaires, associés à des perturbations signalées dans les chaînes d'approvisionnement mondiales, ont coïncidé avec une forte hausse des importations de gluten de blé à 352 tonnes, reflétant l'adaptation du marché au nouvel environnement.

Production du gluten de froment au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du gluten de froment, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du gluten de froment, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de gluten de blé du Sri Lanka a augmenté. En 2020, le pays a produit 551,1 tonnes de gluten de blé, soit une hausse de 36,5 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 12,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,1 %. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2019 avec 403,8 tonnes, marquant également la plus forte baisse de 15,8 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Exportations du gluten de froment du Sri Lanka

Exportations en nature, t

Les exportations de gluten de blé du Sri Lanka ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 4,2 tonnes, soit une hausse de 36,6 % par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, les exportations ont bondi de 704,6 %, ce qui représente un taux de croissance annualisé de 100,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Maldives ont presque entièrement déterminé la structure géographique des exportations en volume de gluten de blé du Sri Lanka, représentant 93,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de gluten de blé du Sri Lanka en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 24,4 milliers de dollars américains, soit une forte hausse de 61,2 % par rapport à 2019. Entre 2018 et 2020, les exportations ont augmenté de 686,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 98,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la base de partenaires pour les exportations en valeur était extrêmement étroite, les Maldives représentant à elles seules 92,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations du gluten de froment au Sri Lanka

Importations en nature, t

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les volumes ont varié d'un facteur 2,5 entre le point bas de 2018 et le pic de 2020. En 2020, les importations de gluten de blé du Sri Lanka se sont établies à 209,5 tonnes, marquant une hausse soudaine de 30,7 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 85,3 tonnes, année où la plus forte baisse de 21,8 % a été observée. La plus forte augmentation, de 88,1 %, a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (49,6 % des importations en volume), la Chine (19,7 %) et l'Allemagne (10,6 %) ont représenté ensemble 79,9 % des importations totales en volume, constituant ainsi les principales sources de gluten de blé pour le Sri Lanka.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a marqué le comportement du marché durant cette période. Les importations en valeur ont varié d'un facteur 2,4 entre le point bas de 2018 et le pic de 2020. En 2020, elles se sont élevées à 363,0 milliers de dollars américains, soit une hausse significative de 23,1 % par rapport à l'année précédente. Le niveau le plus bas a été enregistré en 2018 avec 152,1 milliers de dollars américains, année où la plus forte baisse de 24,9 % a été constatée. La plus forte augmentation, de 93,9 %, a eu lieu en 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Pays-Bas (46,2 % des importations en valeur), l'Inde (15,7 %) et la Chine (14,1 %) ont été les principales sources d'importations en valeur, représentant ensemble 76,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020