Marché de l'amidon de froment en Asie du Sud-Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de l'amidon de blé en Asie du Sud-Est a chuté de 203,4 mille tonnes en 2018 à 121,3 mille tonnes en 2023. La contraction a été particulièrement marquée en 2019, avec un volume tombant à 168,4 mille tonnes, avant de se poursuivre jusqu'en 2021. Une légère stabilisation a été observée en 2022, à 130,8 mille tonnes.

En 2024, plusieurs facteurs ont influencé l'environnement du marché. L'augmentation significative des importations de blé au Vietnam, en provenance d'Ukraine et du Brésil, a amélioré la disponibilité des matières premières pour la production d'amidon. Parallèlement, les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales et les tensions géopolitiques, notamment le conflit entre la Russie et l'Ukraine, ont affecté la stabilité de l'offre et les prix dans la région.

La demande croissante des consommateurs pour les aliments sans gluten et à étiquetage clair, ainsi que l'expansion de l'industrie agroalimentaire vietnamienne, ont apporté un soutien supplémentaire au marché. Les avancées technologiques dans l'extraction et le raffinage de l'amidon ont également permis d'améliorer la qualité des produits et de développer de nouvelles applications.

Production de l'amidon de froment en Asie du Sud-Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de de l'amidon de froment, 2017-2020

Carte mondiale de la production de de l'amidon de froment, 2017-2020

En 2020, la production d'amidon de blé en Asie du Sud-Est s'est élevée à 73 620 tonnes, marquant une baisse significative de 14,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,8 %, soit un taux annualisé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 70 035 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 21,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 22,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production d'amidon de blé en Asie du Sud-Est a atteint 44 263 milliers de dollars américains, affichant une baisse de 9,7 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 9,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 42 605 milliers de dollars américains, et la valeur maximale en 2019 à 49 021 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018 avec 12,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019 à 15,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Exportations de l'amidon de froment d'Asie du Sud-Est

Exportations en nature, k t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 2,9 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des exportations d'amidon de blé en Asie du Sud-Est s'est établi à 19,9 milliers de tonnes, soit une baisse de 10,7 % par rapport à 2019. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 28,8 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 22,4 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 187,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Entre 2017 et 2020, l'Asie, non spécifiée ailleurs (0,7 % des exportations en volume), les États-Unis (0,7 % des exportations en volume) et le Japon (0,6 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 2,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 3,2 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des exportations d'amidon de blé en Asie du Sud-Est s'est élevée à 11 983 milliers de dollars américains, marquant une baisse de 6,2 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 17 490 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 26,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 220,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, trois marchés principaux — le Japon, la Turquie et les États-Unis — ont représenté ensemble 3,5 % de la valeur totale des exportations d'amidon de blé en provenance d'Asie du Sud-Est.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020

Importations de l'amidon de froment en Asie du Sud-Est

Importations en nature, k t

Le marché a été caractérisé par une volatilité marquée au cours de ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 2 fois entre ces deux années. En 2020, le volume des importations d'amidon de blé en Asie du Sud-Est s'est établi à 99,2 milliers de tonnes, en baisse de 5,6 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 162,1 milliers de tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 35,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 99,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020, k t

Tout au long de la période 2017-2020, l'Australie a joué un rôle prédominant dans les importations en volume, avec une part de 80,1 % des flux totaux, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 2,3 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des importations d'amidon de blé en Asie du Sud-Est a atteint 42 134 milliers de dollars américains, reflétant une baisse modérée de 8,7 % en glissement annuel. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 67 770 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019 avec 31,9 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 129,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Australie est restée le principal fournisseur d'amidon de blé en Asie du Sud-Est, avec 77,8 % de la valeur totale des importations, tandis que le reste était réparti entre de nombreux autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie du Sud-Est en valeur, 2017-2020