Étude de marché

Marché du gluten de froment en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

Azerbaïdjan

Arménie

Bahreïn

Chypre

Géorgie

Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du gluten de blé en Asie occidentale a augmenté régulièrement de 35 959 t en 2018 à 54 849 t en 2022. Cette progression n'a été interrompue qu'en 2023, avec un léger recul à 53 277 t. En valeur, le marché a montré une plus grande volatilité. Après une baisse à 57,8 millions de dollars en 2019, il s'est redressé et a connu une phase d'expansion rapide, doublant de 60,5 millions de dollars en 2020 à 121,1 millions de dollars en 2023.

L'expansion globale du marché sur la période a été soutenue par une augmentation significative des importations, qui sont passées de 30 396 t à 52 379 t. Pendant ce temps, la production nationale a fluctué entre 5 781 t et 8 134 t.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du gluten de froment en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du gluten de froment, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du gluten de froment, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de gluten de blé en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 7 051 tonnes de gluten de blé ont été produites dans la région, soit une hausse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 40,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	15.0%	16.9%	4.3%	11.9%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la valeur de la production de gluten de blé en Asie occidentale s'est établie à 10 927 milliers de dollars américains, restant pratiquement stable par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 29,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,0 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 12 414 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 12,2 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 47,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	47.3%	(12.2%)	0.3%	9.0%

Source : SHEV.io

Exportations du gluten de froment d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Le volume des exportations de gluten de blé en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 417 tonnes de gluten de blé, soit une hausse de 15,2 % par rapport à l'année précédente. Le volume minimum a été enregistré en 2018, à 218 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 48,3 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 66,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(48.3%)	66.1%	15.2%	(0.3%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, la répartition par pays des exportations en volume était dispersée : la Pologne (3,8 % des exportations en volume), l'Iran (2,4 %) et la Belgique (2,3 %) représentaient ensemble seulement 8,5 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de gluten de blé en Asie occidentale a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 646 milliers de dollars américains de gluten de blé, soit une forte hausse de 10,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 8,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 468 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec une diminution de 33,7 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2019, à 24,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(33.7%)	24.7%	10.7%	(2.9%)

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les exportations de gluten de blé en valeur en provenance d'Asie occidentale étaient caractérisées par une large dispersion sur les marchés : la Pologne (8,2 % des exportations en valeur), la Belgique (6,2 %) et l'Afrique du Sud (4,3 %) représentaient ensemble seulement 18,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du gluten de froment en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Le volume des importations de gluten de blé en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 36 857 tonnes, affichant une forte hausse de 20,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 30,2 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 9,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	7.4%	0.7%	20.4%	9.2%

Source : SHEV.io

La composition par pays des importations en volume sur la période 2017-2020 était dispersée : les Pays-Bas (17,7 % des importations en volume), la Belgique (15,4 %) et la France (14,9 %) représentaient ensemble seulement 48,0 % des flux totaux, les 52,0 % restants étant répartis entre une large gamme d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de gluten de blé en Asie occidentale ont atteint 50 256 milliers de dollars américains, reflétant une augmentation modérée de 5,9 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,4 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 3,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 51 603 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 8,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, à 14,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	14.4%	(8.1%)	5.9%	3.7%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (18,8 % des importations en valeur), la France (16,0 %) et la Belgique (15,7 %) étaient les principaux fournisseurs de gluten de blé en Asie occidentale, représentant ensemble 50,5 % du total des importations en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io