Étude de marché

Marché des germes de céréales en Asie de l'Ouest

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "Western Asia" comprend les pays suivants :

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Bahreïn

Chypre

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Palestine

Irak

Israël

Jordanie

Koweït

Liban

Oman

Qatar

Arabie Saoudite

Syrie

Turquie

les Émirats arabes unis

Yémen

Observations des rapports précédents

Le marché du germe de céréales en Asie occidentale a connu une croissance continue entre 2018 et 2021, passant de 957 000 tonnes à 1,07 million de tonnes. Cette expansion a été soutenue par une hausse de la production domestique, qui est passée de 879 000 à 945 000 tonnes, et par une forte augmentation des importations, plus que doublées de 79 000 à 128 000 tonnes.

Après le pic de 2021, le volume du marché s'est stabilisé à 1,07 million de tonnes en 2022 avant de reculer légèrement à 1,06 million de tonnes en 2023. Cette baisse en 2023 coïncide avec une forte réduction des volumes d'importation, tombés à 75 000 tonnes, alors que la production domestique a continué de croître pour atteindre 983 000 tonnes.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Asie de l'Ouest
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers l'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers l'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit d'Azerbaïdjan en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations d'Azerbaïdjan par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des germes de céréales en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de des germes de céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des germes de céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

En 2020, la production de germes de céréales en Asie occidentale s'est établie à 906,4 milliers de tonnes, un niveau stable par rapport à l'année précédente. Par rapport à 2019, la production est restée pratiquement inchangée. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,6 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,8 %. Le pic de production a été atteint en 2019 avec 906,7 milliers de tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 3,2 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.3%	3.2%	(0.0%)	1.8%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la valeur de la production de germes de céréales en Asie occidentale s'est élevée à 952 millions de dollars américains, marquant une baisse de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 2,8 %, soit un taux annualisé de 0,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 846 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée à 8,6 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 1 027 millions de dollars américains, année qui a connu la plus forte hausse à 21,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.6%)	21.4%	(7.3%)	0.9%

Source : SHEV.io

Exportations des germes de céréales d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Les exportations de germes de céréales d'Asie occidentale ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 199 tonnes, en baisse de 8,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 53,7 %, soit un taux de croissance annuel composé négatif de 22,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(26.4%)	(31.1%)	(8.7%)	(22.6%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les germes de céréales d'Asie occidentale ont été échangés avec de nombreux pays. Même les principales destinations — l'Allemagne, les États-Unis et le Royaume-Uni — représentaient ensemble seulement 15,2 % des exportations totales en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de germes de céréales d'Asie occidentale vers l'étranger ont reculé pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 209 milliers de dollars américains, affichant une baisse de 15,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 54,9 %, soit un taux annualisé de 23,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(34.3%)	(19.0%)	(15.3%)	(23.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en valeur des germes de céréales d'Asie occidentale étaient réparties entre de nombreux pays. L'Allemagne (7,5 % des exportations en valeur), le Royaume-Uni (4,2 %) et les États-Unis (3,5 %) représentaient ensemble seulement 15,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des germes de céréales en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Les volumes d'importation de germes de céréales en Asie occidentale ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 97 275 tonnes, marquant une forte hausse de 22,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 3,4 %, soit un taux de croissance annuel composé de 1,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 78 672 tonnes, année où la plus forte baisse a été observée à 16,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(16.4%)	0.7%	22.8%	1.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie (35,4 % des importations en volume), la Russie (28,2 %) et l'Autriche (15,4 %) ont continué de dominer la liste des fournisseurs de germes de céréales vers l'Asie occidentale, représentant ensemble 79,0 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de germes de céréales en Asie occidentale ont augmenté. En 2020, l'Asie occidentale a importé un total de 40 030 milliers de dollars américains de germes de céréales, marquant une forte hausse de 37,6 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 6,7 %, soit un taux annualisé de 2,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 29 094 milliers de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018 à 25,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(25.4%)	(9.1%)	37.6%	(2.3%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Bulgarie (35,0 % des importations en valeur), la Russie (28,5 %) et l'Autriche (15,8 %) sont restées les principales destinations pour les importations en valeur, représentant ensemble 79,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io