Marché des farines ou poudres de fruits et de noix en Asie de l'Ouest

Observations des rapports précédents

Le marché de la farine de fruits et de noix en Asie occidentale a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après une baisse à 18 695 t en 2019, le volume a bondi à 27 822 t en 2020, porté par les changements liés à la pandémie, comme l'augmentation de la cuisine à domicile et des achats en ligne, ainsi qu'une sensibilisation croissante à la santé qui a accru la demande pour les farines spécialisées.

L'expansion du marché s'est poursuivie, atteignant un pic de 31 383 t en 2022. Cette croissance a été soutenue par des innovations produits, notamment le lancement de farine de blé enrichie en zinc en Inde et de farine fortifiée au Bangladesh, visant à combler les carences nutritionnelles. Des mouvements industriels comme l'acquisition de Firebird Artisan Mills par Ardent Mills ont reflété la demande croissante pour les offres de farine sans gluten et fonctionnelle.

Le volume a reculé à 26 459 t en 2023, malgré une préférence soutenue des consommateurs pour des options plus saines et riches en nutriments. Les années précédentes ont vu les minoteries privées augmenter leur capacité de production sous des réglementations moins strictes, contribuant à l'activité globale du marché.

Production des farines ou poudres de fruits et de noix en Asie de l'Ouest

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

Carte mondiale de la production de des farines ou poudres de fruits et de noix, 2017-2020

La production de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 23 581 tonnes ont été produites, soit une hausse de 34,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 59,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 16,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie occidentale a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 128,2 millions de dollars américains, en hausse de 35,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 71,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 19,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations des farines ou poudres de fruits et de noix d'Asie de l'Ouest

Exportations en nature, t

Les volumes de farine ou de poudre de fruits et de noix exportés d'Asie occidentale ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 6 938 tonnes, en baisse de 6,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 6,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,1 %. Le volume le plus élevé a été enregistré en 2018, à 7 481 tonnes, avec une hausse de 1,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de farine ou de poudre de fruits et de noix d'Asie occidentale étaient réparties sur un large éventail de pays partenaires. L'Allemagne (18,6 % des exportations en volume), l'Autriche (10,1 %) et la France (6,4 %) représentaient ensemble seulement 35,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations de farine ou de poudre de fruits et de noix d'Asie occidentale s'est élevée à 37 717 milliers de dollars américains, marquant un léger recul de 6,4 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 35 542 milliers de dollars américains, tandis que la valeur maximale a été atteinte en 2019, à 40 312 milliers de dollars américains, avec une hausse de 13,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les trois principaux marchés — l'Allemagne, l'Autriche et la France — ont absorbé ensemble 51,0 % de la valeur totale des exportations de farine ou de poudre de fruits et de noix d'Asie occidentale.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020

Importations des farines ou poudres de fruits et de noix en Asie de l'Ouest

Importations en nature, t

Après deux années de baisse, les importations de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie occidentale ont augmenté. En 2020, l'Asie occidentale a importé 11 179 tonnes, soit une forte hausse de 30,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 16,9 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,0 %. Le volume le plus bas a été enregistré en 2019, à 8 597 tonnes, avec un recul de 26,4 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Thaïlande (12,3 % des importations en volume), la Malaisie (10,1 %) et le Sri Lanka (9,2 %) figuraient parmi les principaux fournisseurs de farine ou de poudre de fruits et de noix à l'Asie occidentale, mais même ensemble, ils ne représentaient que 31,6 % des importations totales en volume, indiquant une base de partenaires largement diversifiée.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les importations de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie occidentale ont augmenté. En 2020, les importations se sont établies à 34 650 milliers de dollars américains, en hausse modérée de 8,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 17,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 31 988 milliers de dollars américains, avec un recul de 23,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, les importations en valeur de farine ou de poudre de fruits et de noix en Asie occidentale n'étaient pas fortement concentrées : la Malaisie (16,7 % des importations en valeur), les États-Unis (16,0 %) et le Sri Lanka (15,2 %) représentaient ensemble seulement 47,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Ouest en valeur, 2017-2020