Marché du café torréfié non décaféiné en Suède

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du café torréfié non décaféiné en Suède a connu une croissance modeste en 2019, atteignant 81 246 tonnes, avant de se contracter de plus de 3 % en 2020 pour s'établir à 78 653 tonnes. Cette baisse coïncide avec une tendance mondiale vers une consommation plus soucieuse de la santé, illustrée par la demande croissante de café décaféiné sur les principaux marchés, ce qui a probablement réduit la préférence des consommateurs suédois pour le café torréfié classique.

En 2021, le volume du marché s'est stabilisé à 77 815 tonnes, tandis que la valeur du marché a commencé à se redresser, atteignant 368 millions USD. À partir de 2022, de nouvelles réglementations de l'UE sont entrées en vigueur, débutant par les règles de production et d'étiquetage biologiques qui exigent des fournisseurs qu'ils respectent des critères de culture durable et socialement responsable pour le café vendu en Suède.

D'autres changements réglementaires ont suivi, notamment le règlement de l'UE sur la déforestation, applicable à partir de fin 2024, qui impose que le café vendu dans l'UE ne provienne pas de terres déboisées. Parallèlement, l'introduction de taxes sur les déchets pour les plastiques à usage unique, de nouvelles règles pour les gobelets réutilisables dans les restaurants et une demande accrue des consommateurs pour du café certifié durable ont commencé à façonner la structure du marché et la chaîne d'approvisionnement.

Production du café torréfié non décaféiné en Suède

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production suédoise de café torréfié non décaféiné a augmenté en valeur. En 2020, la production a été évaluée à 400,0 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 1,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 16,9 %, soit un taux annualisé de 6,0 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 396,0 millions de dollars américains, avec la plus forte baisse cette même année, de 13,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

Le volume de production de café torréfié non décaféiné en Suède a baissé pour la deuxième année consécutive. En 2020, 88 513 tonnes ont été produites, représentant un léger recul de 2,8 % par rapport à l'année précédente. Le volume maximal a été atteint en 2018, avec 91 169 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée, à 3,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Suède en nature, 2017-2020, t

Exportations du café torréfié non décaféiné de Suède

Exportations en nature, t

Les exportations suédoises de café torréfié non décaféiné ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Suède a exporté 22 655 tonnes, soit un léger déclin de 1,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 3,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le Danemark (41,4 % des exportations en volume), la Norvège (17,9 %) et la Finlande (14,8 %) se sont distingués comme les principaux marchés, représentant ensemble 74,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Après deux années de baisse, les exportations suédoises de café torréfié non décaféiné ont augmenté en valeur. En 2020, elles se sont élevées à 134,3 millions de dollars américains, soit une hausse modérée de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont toutefois diminué de 9,8 %, avec un taux annualisé de 3,4 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 124,2 millions de dollars américains, année où la plus forte baisse a été observée, de 12,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, les principales destinations des exportations en valeur de café torréfié non décaféiné de Suède étaient le Danemark (35,8 %), la Norvège (21,9 %) et la Finlande (18,5 %), qui représentaient collectivement 76,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Suède en valeur, 2017-2020

Importations du café torréfié non décaféiné vers la Suède

Importations en nature, t

En 2020, la Suède a importé {value_last_year} tonnes de café torréfié non décaféiné, indiquant un recul de 2,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont baissé de 9 %, soit un taux annualisé de 3,1 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, à 7,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2019, à 0,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020, t

En 2017-2020, les Pays-Bas (36,5 % des importations en volume), l'Allemagne (15,7 %) et l'Italie (11,9 %) étaient les principales sources dans la répartition géographique des importations en volume de café torréfié non décaféiné vers la Suède, avec une part combinée de 64,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de réduction, les importations suédoises de café torréfié non décaféiné ont augmenté en valeur. En 2020, elles ont atteint 96,1 millions de dollars américains, en hausse de 8,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont toutefois diminué de 19,4 %, avec un taux de croissance annualisé de 6,9 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 88,7 millions de dollars américains, et la plus forte baisse a eu lieu en 2018, à 17,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas (26,0 % des importations en valeur), la Suisse (22,3 %) et l'Allemagne (14,1 %) ont absorbé ensemble 62,4 % des importations totales en valeur de café torréfié non décaféiné vers la Suède, en faisant les principales directions.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Suède en valeur, 2017-2020