Marché du café torréfié non décaféiné en Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, le volume physique du marché du café torréfié en Macédoine du Nord a connu des fluctuations notables. Partant de 5 672 t, il a atteint un pic de 6 321 t en 2021 avant de redescendre à 5 952 t en 2024. Sur cette période, la production nationale s'est contractée, passant de 4 382 t à 3 913 t, tandis que les importations ont augmenté de 1 646 t à 2 393 t, venant de plus en plus compléter l'offre locale.

En revanche, la valeur du marché a affiché une croissance constante, passant de 31,7 millions de dollars en 2018 à 44,0 millions de dollars en 2024. Cette hausse de la valeur totale du marché, malgré la tendance volatile des volumes, indique une augmentation significative des prix moyens. L'envolée des prix a été particulièrement marquée en 2024, poussée par la hausse des coûts mondiaux du café due à des pressions sur l'offre liées au climat et à la mise en œuvre du règlement européen sur la déforestation (EUDR), qui impose de nouvelles exigences de traçabilité et alourdit les charges opérationnelles.

Le paysage du marché a également été façonné par l'évolution des préférences des consommateurs vers des cafés de spécialité et de qualité supérieure, reflétée par la croissance des cafés professionnels à Skopje. Parallèlement, des changements réglementaires pour les établissements de restauration, incluant des règles de catégorisation révisées, l'obligation de systèmes de sécurité alimentaire HACCP et des taux de taxe ajustés, ont modifié l'environnement opérationnel des points de vente de café durant cette période.

Production du café torréfié non décaféiné en Macédoine du Nord

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de café torréfié non décaféiné en Macédoine du Nord a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 20 338 milliers de dollars américains, marquant une baisse modeste de 5,6 % par rapport à 2019. Le pic a été atteint en 2018 avec 22 684 milliers de dollars américains, année où la plus forte augmentation a été enregistrée à 9,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Après deux années de croissance, le volume de production de café torréfié non décaféiné en Macédoine du Nord a diminué. En 2020, 4 164 tonnes ont été produites, soit une baisse de 5,7 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été atteint en 2019 avec 4 417 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 5,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Exportations du café torréfié non décaféiné de Macédoine du Nord

Exportations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les exportations de café torréfié non décaféiné en provenance de Macédoine du Nord ont reculé. En 2020, le pays a exporté 360 tonnes, ce qui représente une légère baisse de 2,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 22,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,9 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 367 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 21,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, le Monténégro (27,8 % des exportations en volume), la Serbie (21,3 %) et la Bulgarie (7,4 %) ont représenté ensemble 56,4 % des exportations totales en volume, demeurant les principales destinations pour le café torréfié non décaféiné en provenance de Macédoine du Nord.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de café torréfié non décaféiné en provenance de Macédoine du Nord ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, leur valeur s'est élevée à 1 949 milliers de dollars américains, correspondant à une réduction modeste de 4,4 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 20,9 %, avec un taux de croissance annuel composé de 6,5 %. Le maximum a été atteint en 2018 avec 2 059 milliers de dollars américains, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 27,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, le Monténégro (25,0 % des exportations en valeur), la Serbie (22,9 %) et la Bulgarie (7,0 %) ont absorbé ensemble 54,8 % de la valeur totale des exportations de café torréfié non décaféiné en provenance de Macédoine du Nord, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020

Importations du café torréfié non décaféiné vers la Macédoine du Nord

Importations en nature, t

Après deux années d'augmentation, les importations de café torréfié non décaféiné en Macédoine du Nord ont diminué. En 2020, le pays a importé 1 700 tonnes, en baisse de 12,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 7,6 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 1 949 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 18,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Italie et la Serbie ont représenté de manière constante 82,6 % des importations totales en volume, indiquant un degré élevé de concentration, avec une longue traîne de marchés plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations de café torréfié non décaféiné en Macédoine du Nord ont reculé. En 2020, elles se sont élevées à 10 935 milliers de dollars américains, reflétant une baisse modérée de 3,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 9,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,1 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 11 302 milliers de dollars américains, et la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 11,3 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Italie et la Serbie sont restées les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant conjointement 80,4 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires formaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020