Marché du café torréfié non décaféiné en Pologne

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du café torréfié non décaféiné en Pologne est passé de 25 322 t en 2018 à 35 910 t en 2020, sous l'effet d'une consommation intérieure croissante. Cette expansion a été soutenue en 2020 par l'autorisation de l'Union européenne d'utiliser la pulpe séchée de cerise de café comme aliment traditionnel, ce qui a élargi la gamme de produits à base de café et stimulé l'activité du marché.

Dans la période suivante, la hausse des importations a indiqué une demande soutenue, avec une croissance des ventes au détail de café de 4,8 % en 2021. Le segment de la torréfaction artisanale s'est développé davantage, renforçant les capacités de production nationale. Les préparations pour le règlement de l'UE sur la déforestation (EUDR), prévu pour fin 2024, ont commencé à influencer les chaînes d'approvisionnement en augmentant les exigences de traçabilité et en risquant d'accroître les coûts, tandis que des facteurs mondiaux comme le changement climatique et la hausse des prix du café vert exerçaient une pression à la hausse sur le marché.

Le paysage réglementaire a continué d'évoluer, avec des interprétations fiscales affectant les prix des produits finis et des discussions législatives sur les émissions d'odeurs qui pourraient impacter les opérations de torréfaction locales. La sensibilisation des consommateurs à l'origine et à la qualité du café est également devenue un facteur plus marqué, influençant les préférences d'achat parallèlement à ces changements structurels.

Production du café torréfié non décaféiné en Pologne

En valeur, 2017-2020, M $ US

En 2020, la production de café torréfié non décaféiné en Pologne a été évaluée à 184,5 millions de dollars américains, restant globalement stable par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 7 %, soit un taux annualisé de 2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 207,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une chute de 11,1 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 4,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2020, la Pologne a produit 38 368 tonnes de café torréfié non décaféiné, marquant une amélioration progressive de 4,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 7,2 %, soit un taux annualisé de 2,3 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 3,6 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 6,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Pologne en nature, 2017-2020, t

Exportations du café torréfié non décaféiné de Pologne

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations de café torréfié non décaféiné de la Pologne ont atteint 61 371 tonnes, restant pratiquement stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 12,5 %, soit un taux annualisé de 4,0 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, avec 62 542 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec une diminution de 1,8 %, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018, avec une augmentation de 14,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, le paysage des partenaires pour les exportations en volume était diversifié. L'Allemagne (18,2 % des exportations en volume), l'Ukraine (14,7 %) et la République tchèque (13,8 %) représentaient ensemble seulement 46,7 % des flux totaux, tandis qu'une part substantielle de 53,3 % était destinée à de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, les livraisons de café torréfié non décaféiné en provenance de Pologne ont été enregistrées à 337,0 millions de dollars américains, reflétant une hausse de 7,9 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 9,7 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 3,1 %. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 2,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, les exportations en valeur de café torréfié non décaféiné de la Pologne n'étaient pas fortement concentrées. L'Allemagne (17,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (17,5 %) et l'Ukraine (11,1 %) représentaient ensemble seulement 46,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Pologne en valeur, 2017-2020

Importations du café torréfié non décaféiné vers la Pologne

Importations en nature, t

Les livraisons de café torréfié non décaféiné en Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Pologne a importé environ 58 913 tonnes de café torréfié non décaféiné, soit une hausse de 4,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 62,5 %, avec un TCAC de 17,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (63,7 % des importations en volume), l'Italie (15,5 %) et les Pays-Bas (4,3 %) ont constamment occupé les premières positions dans la structure des importations en volume, représentant ensemble 83,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les livraisons de café torréfié non décaféiné en Pologne ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont établies à 352,7 millions de dollars américains, affichant une hausse de 10,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 67,5 %, soit un taux annualisé de 18,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (52,5 % des importations en valeur), l'Italie (21,2 %) et les Pays-Bas (4,7 %) ont absorbé ensemble 78,4 % des importations totales en valeur de café torréfié non décaféiné en Pologne, ce qui en fait les principales destinations.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Pologne en valeur, 2017-2020