Marché du café torréfié non décaféiné en Croatie

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le volume physique du marché croate du café torréfié a reculé, passant de 15 091 tonnes à 13 682 tonnes. L'industrie s'est alors concentrée sur la montée en gamme, ce qui a atténué la baisse de la valeur au détail. À partir de 2021, le changement climatique a commencé à affecter la disponibilité mondiale du café et les coûts, poussant la valeur du marché à la hausse malgré des mouvements de volume irréguliers.

En 2022, la flambée des prix du café, due à des pénuries d'approvisionnement liées au climat, à des dépenses de production plus élevées, à des goulots d'étranglement logistiques et à de nouveaux droits de douane, a freiné la consommation intérieure, réduisant encore le volume du marché. Parallèlement, la préférence croissante des consommateurs pour la qualité et les ingrédients naturels a stimulé le développement des offres de café spécialisé et décaféiné.

La période 2023‑2024 a été marquée par un durcissement de la réglementation sur les produits chimiques de décaféination et par de nouvelles règles d'étiquetage des produits alimentaires à l'échelle de l'UE, modifiant les normes de production. Des acteurs majeurs comme Nescafé ont déployé de nouvelles stratégies pour attirer les jeunes buveurs, tandis que les perturbations climatiques dans les principales régions productrices et les difficultés logistiques mondiales ont maintenu la pression sur les prix, portant la valeur du marché à 176,3 millions USD en 2024 alors que le volume se redressait modestement à 14 162 tonnes.

Production du café torréfié non décaféiné en Croatie

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de café torréfié non décaféiné en Croatie a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 90,4 millions de dollars américains, enregistrant une baisse de 10,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 24,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de -8,9 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

La production de café torréfié non décaféiné en Croatie a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, 11 030 tonnes ont été produites, marquant une diminution de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 17,7 %, avec un taux de croissance annuel composé de -6,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Croatie en nature, 2017-2020, t

Exportations du café torréfié non décaféiné de Croatie

Exportations en nature, t

Les exportations croates de café torréfié non décaféiné ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles ont atteint 3 490 tonnes, soit une hausse de 16,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 30,4 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel composé de 9,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Slovénie (38,3 % des exportations en volume), la Serbie (14,2 % des exportations en volume) et l'Italie (9,4 % des exportations en volume) ont constitué le groupe central des marchés d'exportation, représentant ensemble 61,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations croates de café torréfié non décaféiné ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Croatie a exporté pour 19 553 milliers de dollars américains de café, enregistrant une forte hausse de 13,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont progressé de 23,5 %, soit un taux de croissance annuel composé de 7,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Slovénie (37,1 % des exportations en valeur), la Serbie (13,9 % des exportations en valeur) et la Bulgarie (10,0 % des exportations en valeur) ont dominé le classement des acheteurs de café torréfié non décaféiné croate, leur part combinée atteignant 60,9 % des exportations totales en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Croatie en valeur, 2017-2020

Importations du café torréfié non décaféiné vers la Croatie

Importations en nature, t

Les importations croates de café torréfié non décaféiné ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Croatie a importé 6 142 tonnes, représentant une légère hausse de 4,3 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 26 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Italie (44,5 % des importations en volume), la Slovénie (33,9 % des importations en volume) et l'Allemagne (5,8 % des importations en volume) ont été les principaux fournisseurs de café torréfié non décaféiné vers la Croatie, représentant ensemble 84,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les importations croates de café torréfié non décaféiné ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Croatie a importé pour 42 604 milliers de dollars américains de café, en hausse de 5,5 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 23,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Italie (44,2 % des importations en valeur), la Slovénie (32,8 % des importations en valeur) et l'Allemagne (6,0 % des importations en valeur) sont restées les principales sources d'importation en valeur, représentant ensemble 83,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Croatie en valeur, 2017-2020