Marché du café torréfié décaféiné en Belgique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché belge du café torréfié décaféiné est passé de 4 117 tonnes en 2018 à 4 321 tonnes en 2019, soutenu par l'arrivée de nouveaux torréfacteurs artisanaux locaux comme Másalto et Cafés Van Hove. Ces spécialistes se sont concentrés sur des cafés biologiques, décaféinés naturellement, issus de coopératives latino-américaines durables, en utilisant des méthodes sans solvant comme Swiss Water® et le CO₂ liquide pour préserver la saveur, ce qui a attiré les consommateurs à la recherche de produits de meilleure qualité et éthiques.

Après une légère contraction à 4 197 tonnes en 2020, influencée par les changements liés à la pandémie vers la consommation à domicile et l'accent mis sur la livraison fraîche, le volume du marché a chuté brusquement à 2 774 tonnes en 2021. Cette baisse a coïncidé avec le lancement de nouvelles lignes de café décaféiné en capsules compatibles Nespresso—un format pratique qui réduit généralement le poids de café consommé par portion—tandis que les marques ont aussi investi dans des emballages métalliques durables et entièrement recyclables pour maintenir leur positionnement premium.

Le volume du marché a encore diminué à 2 106 tonnes en 2022, le segment se consolidant autour des offres artisanales, biologiques et équitables, avec une innovation continue dans les techniques de décaféination naturelle. Une reprise à 2 651 tonnes s'est produite en 2023 avant que le volume ne se stabilise à 2 217 tonnes en 2024, reflétant des ajustements continus dans les habitudes des consommateurs et le mix produit.

Production du café torréfié décaféiné en Belgique

En valeur, 2017-2020, k $ US

En 2020, la production de café torréfié décaféiné en Belgique a été évaluée à 22 394 K $ US, soit une augmentation de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 8,8 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 2,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 7,7 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

La production belge de café torréfié décaféiné en volume a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Belgique a produit 3 419 tonnes de café torréfié décaféiné, marquant une hausse modérée de 6,7 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 30,7 %, soit un taux annualisé de 9,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, t

Exportations du café torréfié décaféiné de Belgique

Exportations en nature, t

Les exportations belges de café torréfié décaféiné en volume ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la Belgique a exporté 1 316 tonnes de café torréfié décaféiné, soit une progression de 4,2 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 23,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 7,3 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, avec 1 061 tonnes, accompagnée d'une baisse de 0,5 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une croissance de 19,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la France, avec 50,7 % des flux totaux, et les Pays-Bas, avec 32,8 %, ont représenté ensemble 83,5 % des exportations en volume, les autres partenaires comptant pour le reste.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations belges de café torréfié décaféiné en valeur ont augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 9 581 K $ US, soit une hausse modeste de 7,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont progressé de 16,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,4 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 7 940 K $ US, accompagnée d'une baisse de 3,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une croissance de 12,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la France, avec 40,7 % des exportations en valeur, les Pays-Bas, avec 29,3 %, et le Royaume-Uni, avec 15,6 %, ont joué un rôle prépondérant dans les exportations belges de café torréfié décaféiné en valeur, représentant ensemble 85,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations du café torréfié décaféiné vers la Belgique

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations belges de café torréfié décaféiné a diminué. En 2020, la Belgique a importé environ 2 094 tonnes de café torréfié décaféiné, indiquant une contraction de 12,0 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 5,4 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 2 380 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 12,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne, avec 55,1 % des importations en volume, les Pays-Bas, avec 20,9 %, et la France, avec 18,3 %, sont restés les principaux fournisseurs de café torréfié décaféiné vers la Belgique, représentant ensemble 94,2 % des importations totales en volume.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années d'augmentation, les importations belges de café torréfié décaféiné en valeur ont reculé. En 2020, les importations se sont élevées à 19 217 K $ US, en baisse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 5,9 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 1,9 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 20 615 K $ US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une croissance de 10,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, la France, avec 43,0 % des importations en valeur, l'Allemagne, avec 32,1 %, et les Pays-Bas, avec 18,5 %, ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 93,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020