Étude de marché

Marché des germes de céréales en Belgique

Date de publication: mars 28, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

La valeur du marché du germe de céréales en Belgique a connu une forte volatilité entre 2018 et 2024. Après un recul à 26,4 millions USD en 2019, probablement dû à des réglementations plus strictes sur la certification et la qualité des semences, le marché s'est redressé à 29,7 millions USD en 2020 suite à un assouplissement des règles pour les ventes directes de semences aux particuliers. Le pic de 2022, dépassant 34,3 millions USD, a été principalement tiré par le conflit russo-ukrainien et une sécheresse sévère en Europe, qui ont fait grimper les prix des céréales et augmenté la valeur monétaire du marché.

Ensuite, une chute brutale de la valeur du marché à 23,0 millions USD en 2023 a coïncidé avec une baisse de 28 % des prix des producteurs de céréales, inversant la hausse de l'année précédente. Le marché a continué de se contracter à 17,9 millions USD en 2024, sous l'effet d'ajustements de prix persistants et de facteurs climatiques plus larges. Des changements structurels, comme la création du leader européen InVivo-Soufflet par acquisition et la croissance du segment des céréales biologiques, ont remodelé le paysage concurrentiel durant cette période.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En valeur
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2020, 2022-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2020, 2022-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Belgique
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2020, 2022-2024, k $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, k t
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, k $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, t
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Belgique par pays, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Belgique par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Belgique, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Belgique par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Belgique par pays, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Belgique par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Belgique, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Belgique par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Importations
1. 7.1. Importations (Données directes)
  1. 7.1.1. Importations - Informations générales
  2. 7.1.2. Importations en nature, t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Belgique par pays, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Belgique par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Belgique, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Belgique par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Importations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Importations - Informations générales
  2. 7.2.2. Importations en nature, t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Belgique par pays, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Belgique par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Belgique, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Belgique par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, t
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, t
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des germes de céréales en Belgique

En valeur, 2017-2020, k $ US

La production de germe de céréales en Belgique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production de germe de céréales s'est élevée à 1 339 K $ US en Belgique, soit une hausse de 11,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 37,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 11,1 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 895 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 8,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 34,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(8.3%)	34.3%	11.4%	11.1%

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de des germes de céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des germes de céréales, 2017-2020

Source : SHEV.io

Le volume de production de germe de céréales en Belgique a augmenté pour la deuxième année consécutive. En 2020, 5 431 tonnes de germe de céréales ont été produites en Belgique, soit une hausse de 8,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 18,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 5,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 3 968 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 13,5 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 26,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(13.5%)	26.3%	8.4%	5.8%

Source : SHEV.io

Exportations des germes de céréales de Belgique

Exportations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. L'écart entre le pic et le creux de 2018 à 2020 a été de 13,6 fois. En 2020, les volumes de germe de céréales exportés depuis la Belgique se sont élevés à 1,6 K tonnes, marquant une hausse brutale de 106,5 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2018 à 0,1 K tonne. La plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 35,3 %. La plus forte augmentation a été enregistrée en 2019, avec une hausse de 557,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(35.3%)	557.7%	106.5%	106.3%

Source : SHEV.io

Sur la période 2017-2020, les Pays-Bas ont été la principale destination des exportations en volume, représentant 71,0 % des flux totaux, tandis que les autres marchés formaient une longue traîne de partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les expéditions de germe de céréales de la Belgique vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la Belgique a exporté 758 K $ US de germe de céréales, marquant une avancée substantielle de 24,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 237,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 50,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	64.4%	65.3%	24.2%	50.0%

Source : SHEV.io

Tout au long de la période 2017-2020, la France (36,6 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (27,5 % des exportations en valeur) et l'Allemagne (18,5 % des exportations en valeur) sont restés les principaux partenaires pour les exportations en valeur, représentant ensemble 82,7 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations des germes de céréales vers la Belgique

Importations en nature, k t

Les importations de germe de céréales en Belgique ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la Belgique a importé 79,4 K tonnes de germe de céréales, marquant une légère perte de 2,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 24 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 8,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(10.5%)	(13.2%)	(2.1%)	(8.7%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la France et les Pays-Bas représentaient ensemble 92,2 % des importations totales en volume, les autres pays formant une traîne diversifiée mais moins significative.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les expéditions de germe de céréales en Belgique depuis l'étranger ont augmenté. En 2020, 29 143 K $ US de germe de céréales ont été importés par la Belgique, soit une hausse de 12,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont diminué de 24,7 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 9,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 25 832 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 23,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(12.8%)	(23.4%)	12.8%	(9.0%)

Source : SHEV.io

En 2017-2020, la France et les Pays-Bas ont dominé les importations en valeur, représentant ensemble 91,1 % des flux totaux, les autres destinations ayant des contributions individuelles plus faibles.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io