Marché du café torréfié non décaféiné en Belgique

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du café torréfié en Belgique a reculé de 36 862 tonnes en 2018 à 28 241 tonnes en 2022. Cette baisse a inclus une chute significative en 2020, influencée par la pandémie de COVID-19 qui a réduit la consommation hors domicile et provoqué un changement dans les canaux de distribution.

Le volume du marché s'est redressé à 35 703 tonnes en 2023, porté par l'expansion du segment du café de spécialité et premium. La demande croissante pour du café de haute qualité, la disponibilité accrue via la distribution en supermarchés et hypermarchés, et l'arrivée de nouveaux torréfacteurs artisanaux avec des produits innovants ont soutenu cette reprise.

En 2024, le volume du marché a baissé à 30 957 tonnes, mais la valeur du marché a augmenté à 405,8 millions de dollars américains, soulignant une tendance à la premiumisation. Ce changement a été soutenu par une focalisation sur l'approvisionnement direct, des processus de torréfaction contrôlés, des pratiques durables comme les emballages biodégradables, et des cadres législatifs en cours tels que les droits d'accise sur le café torréfié.

Production du café torréfié non décaféiné en Belgique

En valeur, 2017-2020, M $ US

Après deux années de baisse, la production belge de café torréfié non décaféiné a augmenté en valeur. En 2020, la production a été évaluée à 287,4 millions de dollars américains, soit une hausse de 0,6 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 8,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,8 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 285,6 millions de dollars américains, tandis que la plus forte baisse a été observée en 2018, avec un recul de 5,3 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

En nature, 2017-2020, t

En 2020, la Belgique a produit 38 955 tonnes de café torréfié non décaféiné, marquant un déclin progressif de 3,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 9,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,2 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec une chute de 8,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 2,5 %.

Dynamique annuelle de la production en Belgique en nature, 2017-2020, t

Exportations du café torréfié non décaféiné de Belgique

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations belges de café torréfié non décaféiné ont totalisé 32 253 tonnes, en baisse de 1,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 6 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 2,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 5,4 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2019, avec une augmentation de 1,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, la France (37,9 % des exportations en volume), les Pays-Bas (32,4 % des exportations en volume) et l'Allemagne (7,6 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations dans la structure des exportations en volume, représentant ensemble 77,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des exportations belges de café torréfié non décaféiné s'est élevé à 225,7 millions de dollars américains, marquant une progression modérée de 8,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 2,9 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 4,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la France (34,9 % des exportations en valeur), les Pays-Bas (30,2 % des exportations en valeur) et le Luxembourg (6,5 % des exportations en valeur) ont dominé la structure des exportations en valeur, représentant ensemble 71,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Belgique en valeur, 2017-2020

Importations du café torréfié non décaféiné vers la Belgique

Importations en nature, t

Le volume des importations belges de café torréfié non décaféiné a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 24 544 tonnes, soit une baisse de 11,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 9,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 3,3 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 29 819 tonnes, année où la plus forte hausse a été observée, avec une augmentation de 9,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, l'Allemagne (44,9 % des importations en volume), les Pays-Bas (25,9 % des importations en volume) et la France (12,3 % des importations en volume) ont absorbé ensemble 83,1 % des importations totales en volume de café torréfié non décaféiné en Belgique, ce qui en fait les principales sources d'approvisionnement.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

En 2020, le volume des importations belges de café torréfié non décaféiné s'est établi à 227,5 millions de dollars américains, marquant une légère hausse de 3,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 14,9 %, ce qui équivaut à un taux annuel de 4,7 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 2,7 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 14,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020, M $ US

Sur la période 2017-2020, la France (31,5 % des importations en valeur), l'Allemagne (27,1 % des importations en valeur) et les Pays-Bas (23,1 % des importations en valeur) ont été les principaux fournisseurs de café torréfié non décaféiné en Belgique, représentant ensemble 81,7 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Belgique en valeur, 2017-2020