Marché du café torréfié décaféiné au Portugal

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, le marché portugais du café torréfié décaféiné a connu une évolution notable. Le volume est resté stable autour de 1 360 t avant de bondir à 2 310 t en 2020. Cette hausse a coïncidé avec une préférence croissante des consommateurs pour les options premium et décaféinées, ce qui a tiré la valeur du marché vers le haut même pendant les périodes de volume stable. Les pratiques industrielles comme la torréfaction traditionnelle au bois et le respect des réglementations de traçabilité ont établi une base de qualité et de stabilité du marché dans les premières années.

Après un léger ajustement à 2 078 t en 2021, le volume du marché a grimpé à 2 872 t en 2023. Cette expansion soutenue a été principalement alimentée par la croissance rapide du segment décaféiné lui-même, où les torréfacteurs ont investi dans des procédés de décaféination naturels comme l'eau suisse et ont maintenu des méthodes artisanales pour différencier leurs produits. La reprise du secteur caféier au sens large et la hausse des exportations ont en outre encouragé la production et l'innovation, soutenant l'augmentation globale du volume et de la valeur.

Production du café torréfié décaféiné au Portugal

En valeur, 2018-2021, k $ US

En 2021, la production de café torréfié décaféiné au Portugal a été évaluée à 17 955 K $ US, marquant une baisse de 10,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 11 %, soit un taux annualisé de 3,8 %. La plus forte hausse a été enregistrée en 2020, avec une augmentation de 3,7 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

En nature, 2018-2021, t

En 2021, le Portugal a produit 1 675 tonnes de café torréfié décaféiné, ce qui représente une contraction de 25,2 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, la production a diminué de 6,8 %, soit un taux annualisé de 2,3 %. La valeur maximale a été atteinte en 2020, avec 2 240 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à hauteur de 28,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

Exportations du café torréfié décaféiné du Portugal

Exportations en nature, t

En 2021, les livraisons de café torréfié décaféiné en provenance du Portugal ont totalisé 766 tonnes, en hausse de 37,1 % en glissement annuel. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 559 tonnes, tandis que le maximum a été atteint en 2019, avec 901 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 38,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Espagne est restée le principal marché pour les exportations en volume, représentant 70,7 % des flux totaux, tandis que le reste du volume était réparti entre de nombreuses autres destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

En 2021, les expéditions transfrontalières de café torréfié décaféiné du Portugal ont atteint 6 070 K $ US, en hausse de 49,5 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 17,7 %, soit un taux annualisé de 5,6 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 4 062 K $ US, et le maximum en 2019, avec 6 412 K $ US. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 36,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — l'Espagne, la France et la Grèce — sont restés au cœur des exportations en valeur, représentant ensemble 77,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations du café torréfié décaféiné au Portugal

Importations en nature, t

Les volumes de café torréfié décaféiné importés par le Portugal ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations ont totalisé 1 169 tonnes, indiquant une hausse de 85,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 248,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 51,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, deux marchés — l'Espagne et la France — ont joué un rôle prépondérant dans les importations en volume, représentant ensemble 81,3 % des flux totaux, tandis que le reste était distribué entre d'autres destinations.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Les importations de café torréfié décaféiné par le Portugal ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé une valeur de café torréfié décaféiné de 6 070 K $ US, soit 54,0 % de plus que l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 229,7 %, soit un taux annualisé de 48,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, k $ US

De 2018 à 2021, les trois plus grands marchés — la France, l'Espagne et l'Allemagne — sont restés au centre des importations en valeur, représentant ensemble 88,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021