Marché du café torréfié au Portugal

Observations des rapports précédents

Le marché du café torréfié au Portugal a d'abord connu une expansion initiale, portée par l'évolution des habitudes de consommation : la consommation à domicile a favorisé le segment des capsules, qui a représenté 79 % du marché. Cette tendance a soutenu la croissance en volume, même si la valeur du marché en dollars américains a enregistré un léger ajustement en 2019. La pandémie de COVID-19 a ensuite provoqué une forte contraction en 2020, réduisant le marché à 431,8 millions de dollars américains en raison des restrictions généralisées.

Une reprise vigoureuse s'est amorcée à partir de 2021, tirée par la consommation privée qui a rebondi et la demande soutenue pour les capsules, ce qui a fait grimper la valeur du marché de 14,6 % pour atteindre 494,9 millions de dollars américains. La croissance s'est poursuivie en 2022 et 2023, le marché atteignant 555,7 millions de dollars américains, alimenté par la hausse des prix du café et des coûts de production. Le segment des capsules est resté dynamique, et des acteurs majeurs comme Delta Cafés, qui torréfie plus de 100 tonnes par jour, ont renforcé l'expansion du marché.

Production du café torréfié au Portugal

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de baisse, la production de café torréfié du Portugal a augmenté. En 2021, la production de café torréfié au Portugal a été évaluée à 400,4 millions de dollars américains, affichant une hausse modérée de 8,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a diminué de 5,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, à 369,3 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 11,0 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, t

La production de café torréfié du Portugal a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Portugal a produit 41 774 tonnes de café torréfié, reflétant une baisse modeste de 6,9 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, la production a reculé de 7 %, avec un taux de croissance annuel composé de 2,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 45 602 tonnes, marquant la plus forte hausse de 1,5 % cette année-là.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, t

Exportations du café torréfié du Portugal

Exportations en nature, t

Les volumes de café torréfié exportés par le Portugal augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, le Portugal a exporté 15 822 tonnes de café torréfié, en hausse de 18,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont augmenté de 26,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, l'Espagne (31,9 % des exportations en volume), la France (9,6 % des exportations en volume) et la Russie (8,6 % des exportations en volume) ont été les principales destinations dans la répartition géographique des exportations en volume de café torréfié du Portugal, représentant ensemble 50,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de café torréfié du Portugal augmente pour la troisième année consécutive. En 2021, les exportations se sont élevées à 119,4 millions de dollars américains, en hausse de 28,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, les exportations ont augmenté de 47,4 %, équivalant à un taux annualisé de 13,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, le portefeuille de partenaires pour les exportations en valeur de café torréfié du Portugal était assez large : l'Espagne (29,2 % des exportations en valeur), la France (11,1 % des exportations en valeur) et le Royaume-Uni (6,5 % des exportations en valeur) représentaient ensemble seulement 46,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations du café torréfié au Portugal

Importations en nature, t

Les importations de café torréfié au Portugal augmentent pour la troisième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé 14 263 tonnes de café torréfié, représentant une forte hausse de 34,2 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les importations ont augmenté de 64,6 %, équivalant à un taux annualisé de 18,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, t

De 2018 à 2021, trois marchés principaux — l'Espagne, la France et l'Italie — représentaient ensemble 83,6 % des importations totales en volume de café torréfié au Portugal.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Les importations transfrontalières de café torréfié au Portugal augmentent pour la deuxième année consécutive. En 2021, le Portugal a importé une valeur totale de café torréfié de 129,9 millions de dollars américains, montrant une forte augmentation de 37,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 64,4 %, avec un taux de croissance annuel composé de 18,0 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 129,9 millions de dollars américains, marquant la plus forte baisse de 0,2 % cette année-là.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

De 2018 à 2021, la France (40,0 % des importations en valeur), l'Espagne (29,2 % des importations en valeur) et l'Italie (16,2 % des importations en valeur) étaient les principaux marchés pour les importations en valeur, représentant ensemble 85,4 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021