Marché du café non torréfié, non décaféiné au Cambodge

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du café non torréfié et non décaféiné au Cambodge est passé de 584 t en 2018 à 756 t en 2020. Cette hausse significative en 2020 a coïncidé avec l'essor marqué de la culture des cafés dans le pays, avec environ 2 000 établissements en activité d'ici 2024, ce qui a modifié les préférences des consommateurs et stimulé la demande de café en tant que matière première. Bien que le marché se soit contracté à 640 t en 2021, la tendance générale est restée à la hausse.

La croissance s'est accélérée à nouveau à partir de 2022, le marché atteignant 1 114 t en 2023. Cette progression a été alimentée par l'arrivée de nouveaux acteurs, notamment des chaînes internationales comme Starbucks et Costa Coffee, qui ont intensifié la concurrence et élargi la consommation globale de café. Parallèlement, le secteur de la restauration s'est développé en raison de l'urbanisation et de l'augmentation des revenus, tandis qu'une évolution des préférences des consommateurs vers des boissons pratiques et énergisantes parmi les jeunes urbains a également soutenu la demande.

Production du café non torréfié, non décaféiné au Cambodge

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café non torréfié, non décaféiné, 2017-2020

La production de café non torréfié et non décaféiné au Cambodge a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Cambodge a produit 359,0 tonnes de ce café, un niveau relativement stable par rapport à 2019.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, t

Exportations du café non torréfié, non décaféiné du Cambodge

Exportations en nature, t

Le marché a affiché une tendance instable sur la période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020 avec 0,1 tonne, soit une chute de 96,3 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2018 avec 5,9 tonnes, marquant une hausse de 49,1 % cette année-là. L'écart entre ces deux années est de 79 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les principaux acheteurs de café non torréfié et non décaféiné du Cambodge ont été la Russie (35,4 % des exportations en volume), les États-Unis (28,9 %) et la France (17,8 %), représentant ensemble 82,1 % du total des exportations en volume.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a montré une volatilité marquée durant ces années. Les exportations ont culminé en 2018 à 19,3 milliers de dollars américains, avec une hausse de 64,3 % cette année-là, avant de chuter à 0,5 millier de dollars américains en 2020, soit un recul de 94,6 % par rapport à 2019. La variation entre ces deux années est de 36 fois.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Russie (41,5 % des exportations en valeur), les États-Unis (25,8 %) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (15,6 %) ont été les principaux acheteurs de café non torréfié et non décaféiné du Cambodge, leur part combinée atteignant 83,0 % du total des exportations en valeur.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020

Importations du café non torréfié, non décaféiné au Cambodge

Importations en nature, t

Le volume des importations de café non torréfié et non décaféiné au Cambodge a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 397,4 tonnes, en hausse de 64,4 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 99,1 %, soit un taux annualisé de 25,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam a représenté 83,0 % du total des importations en volume, le reste étant réparti entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché durant ces années. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2019 à 457,8 milliers de dollars américains, avec un recul de 35,2 % cette année-là, avant de rebondir à 815,1 milliers de dollars américains en 2020, soit une hausse de 78,0 % par rapport à 2019. La variation entre ces deux années est de 1,8 fois.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, le Vietnam a été le principal fournisseur de café non torréfié et non décaféiné au Cambodge, représentant 72,5 % du total des importations en valeur, les autres pays se partageant le volume restant.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020