Marché du café, des coques et pellicules de café et des succédanés au Cambodge

Observations des rapports précédents

Le volume du marché cambodgien du café est passé de 932 tonnes en 2018 à 1 126 tonnes en 2020. Cette période a vu la superficie cultivée en café dans la province de Mondulkiri doubler pour atteindre 206 hectares, grâce à des entreprises privées et de petits exploitants adoptant des méthodes biologiques. Cette expansion, associée à la pression concurrentielle entre marques locales, a soutenu la hausse des importations et jeté les bases de la croissance du marché.

Après une contraction à 971 tonnes en 2021, le marché a rebondi vigoureusement pour atteindre 1 634 tonnes en 2023. Cette reprise reflète une tendance plus large à la hausse de la consommation, les volumes d'importation ayant augmenté régulièrement sur la période.

En 2024, les importations de café ont atteint 1 758 tonnes. Cette progression a été influencée par un programme de promotion commerciale Vietnam-Cambodge lancé en août pour réduire les barrières techniques et faciliter les flux transfrontaliers de biens, y compris le café transformé. Parallèlement, une sécheresse sévère au Vietnam—un fournisseur clé—a limité les exportations de robusta, tandis qu'une concurrence intense entre plus de 300 cafés à Phnom Penh, avec des chaînes étrangères comme Café Amazon, a stimulé la diversification et l'innovation des produits.

Production du café, des coques et pellicules de café et des succédanés au Cambodge

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

La production de café, de balles, de peaux et de substituts au Cambodge a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le Cambodge a produit 359,0 tonnes de ces produits, un niveau relativement stable par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle de la production au Cambodge en nature, 2017-2020, t

Exportations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés du Cambodge

Exportations en nature, t

Après deux années de hausse, les exportations cambodgiennes de café, de balles, de peaux et de substituts ont reculé. En 2020, le Cambodge a exporté 2,2 tonnes de ces produits, ce qui représente une forte contraction de 63,8 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 58,3 %, avec un taux de croissance annuel composé de 25,3 %. Le volume maximum a été enregistré en 2019, à 6,0 tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 13,0 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie (58,3 % des exportations en volume), les États-Unis (17,8 % des exportations en volume) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (11,8 % des exportations en volume) sont restées les principales destinations des exportations en volume, représentant ensemble 87,9 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, la valeur des exportations cambodgiennes de café, de balles, de peaux et de substituts s'est élevée à 10 000 dollars américains, marquant un net recul de 61,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 56,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 24,4 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 26 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2019, avec une hausse de 35,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Russie (65,4 % des exportations en valeur), les États-Unis (13,6 % des exportations en valeur) et l'Asie, non spécifiée ailleurs (11,6 % des exportations en valeur) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations en valeur de café, de balles, de peaux et de substituts du Cambodge, représentant ensemble 90,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Cambodge en valeur, 2017-2020

Importations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés au Cambodge

Importations en nature, t

Les importations cambodgiennes de café, de balles, de peaux et de substituts ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont totalisé 769,1 tonnes, correspondant à une hausse de 3,0 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 56 %, avec un taux de croissance annuel composé de 16,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Vietnam (36,9 % des importations en volume), le Laos (24,9 % des importations en volume) et la Thaïlande (17,8 % des importations en volume) ont formé le groupe principal de sources pour les importations en volume de café, de balles, de peaux et de substituts au Cambodge, avec une part combinée de 79,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de hausse, les importations cambodgiennes de café, de balles, de peaux et de substituts ont reculé. En 2020, le Cambodge a importé ces produits pour une valeur de 3 632 000 dollars américains, marquant un déclin de 11,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 16,4 %, équivalant à un taux annualisé de 5,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, à 4 085 000 dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 17,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Laos (38,5 % des importations en valeur), la Thaïlande (23,6 % des importations en valeur) et le Vietnam (15,8 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 77,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Cambodge en valeur, 2017-2020