Marché du café, des coques et pellicules de café et des succédanés à la SADC

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du café, des coques, des peaux et des substituts dans la région de la SADC a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Il est parti de 179 000 tonnes en 2018, a chuté à 155 000 tonnes en 2019, puis à 125 000 tonnes en 2020. Une reprise a suivi, le marché atteignant 158 000 tonnes en 2022, avant de décliner à nouveau à 123 000 tonnes en 2023.

Dans la seconde partie de la période, l'environnement du marché a commencé à évoluer. En Afrique du Sud, la consommation de café à domicile a augmenté, stimulant l'innovation dans les machines et équipements de café, parallèlement à une multiplication des cafés et des torréfacteurs spécialisés répondant à des goûts en évolution. D'ici 2024, des conditions météorologiques défavorables dans des grands pays producteurs mondiaux comme le Brésil et le Vietnam ont entraîné des hausses de prix significatives. Cette période a également vu une demande croissante des consommateurs pour le café de spécialité, les formats prêts à boire, et un virage vers le café instantané pour des raisons de commodité et de coût, façonnant ainsi la dynamique globale du marché.

Production du café, des coques et pellicules de café et des succédanés à la SADC

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du café, des coques et pellicules de café et des succédanés, 2017-2020

Après deux années de hausse, la production de café, de balles, de peaux et de substituts dans la SADC a diminué. En 2019, la production a atteint son maximum avec 221,6 milliers de tonnes, marquant une augmentation de 19,4 %. En 2020, elle s'est établie à 188,1 milliers de tonnes, soit une baisse de 15,1 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 4,6 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 1,5 %.

Dynamique annuelle de la production à la SADC en nature, 2017-2020, k t

Exportations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés sadcien

Exportations en nature, t

Les exportations ont connu des fluctuations notables au cours de la période. En 2018, elles ont atteint leur minimum avec 35 905 tonnes, enregistrant une baisse de 39,2 %. En 2019, elles ont bondi de 162,8 % pour atteindre un maximum de 94 342 tonnes. En 2020, le volume d'exportations de café, balles, peaux et substituts de la SADC s'est élevé à 91 854 tonnes, soit une légère baisse de 2,6 % par rapport à l'année précédente. Globalement, les exportations ont varié d'un facteur de 2,6 entre le pic de 2019 et le creux de 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des exportations en volume est restée dispersée. Le Japon (14,7 % des exportations en volume), l'Allemagne (12,6 %) et l'Italie (11,5 %) représentaient ensemble seulement 38,9 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue comme clairement dominant.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. En 2018, la valeur des exportations a atteint son minimum avec 50,2 millions de dollars US, enregistrant une baisse de 72,6 %. En 2019, elle a connu la plus forte hausse avec une augmentation de 295,8 %. En 2020, les exportations de café, balles, peaux et substituts de la SADC se sont établies à 199,2 millions de dollars US, restant relativement stables par rapport à 2019. Sur l'ensemble de la période, les niveaux d'exportation ont fluctué d'un facteur de 4 entre le pic de 2020 et le creux de 2018.

Dynamique annuelle des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020, M $ US

La base de marché pour les exportations en valeur entre 2017 et 2020 était large. Le Japon (17,2 % des exportations en valeur), l'Allemagne (12,3 %) et l'Italie (8,8 %) représentaient ensemble seulement 38,2 % des flux totaux, les 61,8 % restants étant répartis entre de nombreux autres pays.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit sadcien en valeur, 2017-2020

Importations du café, des coques et pellicules de café et des succédanés de la SADC

Importations en nature, t

En 2019, les importations de café, balles, peaux et substituts de la SADC ont atteint leur minimum avec 27 972 tonnes, enregistrant une baisse de 4,5 %. En 2018, elles ont culminé à 29 280 tonnes. En 2020, elles se sont élevées à 28 972 tonnes, marquant une augmentation modérée de 3,6 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020, t

La structure des partenaires pour les importations en volume entre 2017 et 2020 est restée fragmentée. Le Brésil (25,2 % des importations en volume), le Vietnam (16,0 %) et l'Indonésie (7,0 %) représentaient ensemble seulement 48,2 % des flux totaux, sans qu'aucun pays n'atteigne une part dominante.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Les importations de café, balles, peaux et substituts de la SADC ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2018, elles ont atteint leur maximum avec 130,8 millions de dollars US, enregistrant une hausse de 5,4 %. En 2019, elles ont connu la plus forte baisse avec un recul de 14,0 %. En 2020, elles se sont établies à 101,6 millions de dollars US, soit une baisse modeste de 9,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 18,1 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 6,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020, M $ US

Les données pour 2017-2020 indiquent que les importations en valeur de café, balles, peaux et substituts vers la SADC n'étaient pas concentrées sur quelques destinations clés. La Suisse (15,6 % des importations en valeur), le Brésil (13,4 %) et le Vietnam (8,6 %) représentaient ensemble seulement 37,6 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit de la SADC en valeur, 2017-2020