Étude de marché

Marché des aubergines aux Philippines

Date de publication: mars 27, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

De 2018 à 2023, le marché philippin de l'aubergine fraîche, équivalent à la production domestique en raison d'échanges négligeables, a connu une production variable. Après un pic de 249,9 milliers de tonnes en 2019, la production a baissé à 242,7 milliers de tonnes en 2020 avant une reprise partielle les années suivantes. La stabilisation autour de 244,0 milliers de tonnes en 2021 a coïncidé avec l'adoption de techniques agricoles modernes, permettant aux exploitations locales de cultiver des variétés européennes à haute valeur ajoutée pour les marchés de niche hôteliers et de restauration. Cette période a également vu l'effet continu de la loi sur la sécurité alimentaire (Republic Act No. 10611), qui a renforcé les cadres réglementaires pour l'accès au marché et la protection des consommateurs des produits frais.

La production a légèrement augmenté à 248,2 milliers de tonnes en 2022, mais est retombée à 238,6 milliers de tonnes en 2023, reflétant les fluctuations typiques de l'offre et de la demande dans le secteur des légumes frais.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production aux Philippines
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.1.2. Dynamique annuelle de la production aux Philippines en valeur, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Exportations
1. 6.1. Exportations (Données directes)
  1. 6.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.1.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 6.2.2. Exportations en nature, kg
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature des Philippines par pays, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportations en valeur, $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur des Philippines par pays, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations des Philippines, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations des Philippines par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Balance commerciale
1. 7.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 7.1.1. En nature, kg
  2. 7.1.2. En valeur, $ US
2. 7.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 7.2.1. En nature, kg
  2. 7.2.2. En valeur, $ US
8. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 8.1. Données directes
  1. 8.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 8.2. Données miroir
  1. 8.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 8.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production des aubergines aux Philippines

En nature, 2017-2020, k t

De 2017 à 2020, les Philippines ont été le 12e plus grand producteur d'aubergines au monde.

Principaux producteurs de des aubergines, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de des aubergines, 2017-2020

Source : SHEV.io

Après deux années de hausse, la production d'aubergines des Philippines a diminué. En 2020, 242,7 milliers de tonnes d'aubergines ont été produites aux Philippines, marquant une baisse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 249,9 milliers de tonnes. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production aux Philippines en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	1.2%	2.1%	(2.9%)	0.1%

Source : SHEV.io

Exportations des aubergines des Philippines

Exportations en nature, kg

Les Philippines ont exporté 19,5 kg d'aubergines en 2020, en baisse de 97,1 % par rapport à 2019.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020, kg

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(97.1%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Suède et Bahreïn ont dominé les exportations en volume, représentant ensemble 82,7 % des flux totaux, tandis que les autres destinations ont apporté des contributions individuelles plus modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, $ US

Les Philippines ont exporté 26,0 dollars US d'aubergines en 2020, en baisse de 96,7 % par rapport à l'année précédente.

Dynamique annuelle des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020, $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	n/a	n/a	(96.7%)	-

Source : SHEV.io

De 2017 à 2020, la Suède et Bahreïn ont concentré 82,4 % des exportations totales en valeur, tandis que la part restante était répartie entre d'autres destinations avec des contributions individuelles plus faibles.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit des Philippines en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io