Marché du bœuf frais ou réfrigéré en Lituanie

Observations des rapports précédents

Le volume du marché de la viande de bœuf fraîche ou réfrigérée en Lituanie s'est établi à 11 522 t en 2018, soutenu par la croissance économique et une forte demande intérieure, bien que la concurrence des importations, notamment en provenance d'Argentine, ait exercé une pression sur les producteurs locaux. En 2019, le volume a chuté à 10 212 t, mais il est remonté à 11 543 t en 2020, car la pandémie de COVID-19 a modifié les comportements des consommateurs et des conditions favorables sur le marché du travail ont aidé à maintenir la consommation. Une expansion significative a suivi en 2021, avec un volume atteignant 13 280 t, portée par la reprise économique, une préférence croissante des consommateurs pour des produits frais et de qualité, et des investissements dans la logistique et les solutions de livraison numérique.

En 2022, le volume du marché s'est stabilisé à 12 987 t, les coûts de production en hausse dus à la volatilité des prix des matières premières et à la crise énergétique, associés à l'incertitude géopolitique liée à la guerre en Ukraine, ayant affecté le marché. L'année suivante, le volume a chuté brusquement à 10 717 t, dans un contexte de tensions géopolitiques persistantes et de conditions économiques internationales qui ont perturbé les chaînes d'approvisionnement et les prix, même si le marché a investi dans la technologie et s'est adapté à la demande des consommateurs pour des produits gastronomiques et une livraison rapide. Une hausse des importations a poussé le volume à 14 371 t en 2024.

Production du bœuf frais ou réfrigéré en Lituanie

En valeur, 2018-2021, M $ US

Après deux années de contraction, la production de bœuf frais ou réfrigéré en Lituanie a augmenté. En 2021, la valeur de la production de bœuf frais ou réfrigéré en Lituanie s'est établie à 123,6 millions de dollars américains, soit une hausse de 22,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2018 et 2021, la production a progressé de 14,5 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 4,6 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 100,7 millions de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 5,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, t

Après deux années de contraction, la production de bœuf frais ou réfrigéré en Lituanie a augmenté. En 2021, la Lituanie a produit 28 996 tonnes de bœuf frais ou réfrigéré, marquant une hausse de 5,7 % par rapport à 2020. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 27 434 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 3,4 %.

Dynamique annuelle de la production en Lituanie en nature, 2018-2021, t

Exportations du bœuf frais ou réfrigéré de Lituanie

Exportations en nature, t

En 2021, les exportations lituaniennes de bœuf frais ou réfrigéré vers l'étranger se sont élevées à 20 718 tonnes, affichant une progression de 8,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 19 146 tonnes. La valeur la plus élevée a été atteinte en 2019, à 20 786 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 7,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, l'Italie (23,5 % des exportations en volume), les Pays-Bas (21,6 % des exportations en volume) et la Suède (16,9 % des exportations en volume) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations lituaniennes de bœuf frais ou réfrigéré, représentant ensemble 62,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, les exportations lituaniennes de bœuf frais ou réfrigéré ont augmenté. En 2021, les exportations se sont chiffrées à 95 156 milliers de dollars américains, enregistrant une hausse de 27,0 % en glissement annuel. Entre 2018 et 2021, les exportations ont progressé de 16,8 %, soit un taux annualisé de 5,3 %. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2020, à 74 898 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 5,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, l'Italie (23,4 % des exportations en valeur), la Suède (20,5 % des exportations en valeur) et les Pays-Bas (18,6 % des exportations en valeur) ont été les principaux marchés pour les exportations lituaniennes de bœuf frais ou réfrigéré, représentant ensemble 62,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit de Lituanie en valeur, 2018-2021

Importations du bœuf frais ou réfrigéré vers la Lituanie

Importations en nature, t

Les importations lituaniennes de bœuf frais ou réfrigéré ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont élevées à 5 002 tonnes, affichant une forte hausse de 53,7 % par rapport à 2020. Entre 2018 et 2021, les importations ont progressé de 94,2 %, soit un taux annualisé de 24,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021, t

Sur la période 2018-2021, la Pologne a représenté 75,6 % des importations totales en volume, tandis que les flux restants étaient répartis entre un large groupe de pays plus petits.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont été observées sur le marché au cours de la période. Une variation de 2 fois a été constatée entre le maximum en 2021 et le minimum en 2019. En 2021, la valeur des importations lituaniennes de bœuf frais ou réfrigéré s'est établie à 18 386 milliers de dollars américains, en hausse de 74,3 % par rapport à 2020. La valeur la plus basse a été enregistrée en 2019, à 9 172 milliers de dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 3,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021, k $ US

Sur la période 2018-2021, la Pologne (68,6 % des importations en valeur), le Danemark (10,9 % des importations en valeur) et la Lettonie (8,4 % des importations en valeur) ont continué de figurer en tête des fournisseurs de bœuf frais ou réfrigéré vers la Lituanie, représentant ensemble 87,9 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers la Lituanie en valeur, 2018-2021