Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Macédoine du Nord

Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2020, les importations de beurre et de matières grasses laitières en Macédoine du Nord ont d'abord baissé de 5 089 milliers USD à 4 141 milliers USD avant de remonter à 4 443 milliers USD. La taille mesurable du marché s'élevait à 4 883 milliers USD en 2020. Durant cette période, les tendances de consommation ont évolué vers des ingrédients naturels et peu transformés, influençant la demande pour les produits laitiers, tandis que les perturbations des chaînes d'approvisionnement mondiales pendant la pandémie ont également affecté les conditions du marché.

La croissance du marché s'est accélérée à partir de 2021, la valeur atteignant 6 392 milliers USD. Une nouvelle loi sur les emballages et la gestion des déchets d'emballages introduite cette année a fixé des objectifs nationaux de recyclage, impactant les normes d'emballage des produits. En 2022, un développement clé a été l'extension par la Serbie de son interdiction d'exporter des produits laitiers, qui incluait une exception pour la Macédoine du Nord, garantissant des flux d'importation stables et soutenant l'expansion du marché à 7 302 milliers USD. Des mesures gouvernementales simultanées pour plafonner les marges et geler les prix du beurre et de la margarine visaient à contrôler les coûts pour les consommateurs pendant une période d'augmentation des prix enregistrée.

Après une correction modeste à 6 831 milliers USD en 2023, le marché a rebondi fortement à 8 198 milliers USD en 2024. Cette reprise a été soutenue par une hausse significative des importations, qui ont grimpé à 7 583 milliers USD, indiquant une demande soutenue et une meilleure disponibilité de l'offre dans les dernières années de la période.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Macédoine du Nord

En valeur, 2017-2020, k $ US

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

La production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Macédoine du Nord a diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, la production s'est établie à 102 tonnes, marquant une baisse de 99,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a chuté de 99,2 %, avec un taux de croissance annuel composé négatif de 79,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait de Macédoine du Nord

Exportations en nature, t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec 9 tonnes, ce qui représente une contraction soudaine de 81,5 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2017, avec un écart de 21 fois entre ces deux années. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 12,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

Entre 2017 et 2020, la Serbie (21,9 % des exportations en volume), l'Albanie (9,5 % des exportations en volume) et la Bosnie-Herzégovine (2,8 % des exportations en volume) ont dominé la structure des exportations en volume, représentant ensemble 34,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2020, avec une valeur de 41 000 dollars US, en baisse de 82,2 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2017, avec un écart de 21 fois entre ces deux années. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 10,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Serbie (22,0 % des exportations en valeur), l'Albanie (10,7 % des exportations en valeur) et la Bosnie-Herzégovine (2,4 % des exportations en valeur) ont joué un rôle prépondérant dans les exportations en valeur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en provenance de Macédoine du Nord, représentant ensemble 35,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait vers la Macédoine du Nord

Importations en nature, t

En 2020, la Macédoine du Nord a importé 1 015 tonnes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, soit une augmentation de 15,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont progressé de 23,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 6,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, l'Allemagne (50,5 % des importations en volume), la Serbie (23,7 % des importations en volume) et la France (7,8 % des importations en volume) sont restées les principaux marchés pour les importations en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières vers la Macédoine du Nord, représentant ensemble 82,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

En 2020, les importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Macédoine du Nord se sont élevées à 4 443 000 dollars US, soit une augmentation de 7,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 11,2 %, équivalant à un taux annualisé de 3,6 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, à 5 089 000 dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019, à hauteur de 18,6 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2018, à 27,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020, k $ US

Entre 2017 et 2020, l'Allemagne (54,5 % des importations en valeur), la Serbie (16,2 % des importations en valeur) et la France (10,2 % des importations en valeur) ont formé le principal groupe de marchés pour les importations en valeur, avec une part combinée de 80,9 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Macédoine du Nord en valeur, 2017-2020