Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Soudan

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières au Soudan est passé de 470 t en 2018 à 504 t en 2019. Cette croissance a été soutenue par une préférence constante des consommateurs pour les produits laitiers biologiques et d'origine locale, ainsi que par le développement de l'élevage laitier national, qui a augmenté l'approvisionnement en lait cru pour les transformateurs et réduit la dépendance aux importations.

Après avoir atteint un pic en 2019, le marché s'est fortement contracté à 429 t en 2020, puis à 364 t en 2021, avant de se redresser à 464 t en 2022. En 2023, le volume a de nouveau diminué à 395 t, illustrant une volatilité considérable d'une année sur l'autre sur la période.

La sensibilisation des consommateurs à la santé et la tendance aux produits locaux et biologiques sont restées des facteurs persistants influençant la structure de la demande au cours de ces années, même si la taille totale du marché a connu des fluctuations importantes.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Soudan

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

En 2020, la production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Soudan s'est établie à 362,6 tonnes, sans différence significative par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 5,6 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. Le pic a été atteint en 2018 avec 365,7 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, à hauteur de 1,1 %, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018, avec une progression de 6,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Soudan en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Soudan

Exportations en nature, t

Le marché a été marqué par une forte volatilité au cours de ces années. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2019 et leur sommet en 2020, avec une variation de 19 fois entre ces deux années. En 2020, le Soudan a exporté 0,3 tonne de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières, soit une hausse de 1 775,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,0 tonne, et la plus forte baisse a été de 54,3 % cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Soudan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des exportations en volume était très concentrée : les Émirats arabes unis représentaient à eux seuls 90,0 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Soudan en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont varié de 25 fois entre le maximum en 2020 et le minimum en 2019. En 2020, la valeur des exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Soudan s'est élevée à 1,1 millier de dollars US, soit une augmentation de 2 447,2 % par rapport à l'année précédente. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 0,0 millier de dollars US, et la plus forte baisse a été de 51,5 % cette même année.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Soudan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les Émirats arabes unis ont été le principal partenaire pour les exportations en valeur, représentant 92,8 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Soudan en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Soudan

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, les importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Soudan ont reculé. En 2020, le Soudan a importé 142,4 tonnes de ces produits, soit une baisse marquée de 52,9 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont diminué de 32,8 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 12,4 %. Le maximum a été atteint en 2019 avec 142,4 tonnes, et la plus forte hausse a été enregistrée cette même année, à hauteur de 36,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Soudan en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les trois principaux marchés — l'Inde, les Émirats arabes unis et la Nouvelle-Zélande — ont dominé les importations en volume, représentant ensemble 52,1 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Soudan en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a montré une tendance instable sur l'ensemble de la période. Les importations ont atteint leur point le plus bas en 2018 et leur sommet en 2019, avec un écart de 3,6 fois entre ces deux années. En 2020, la valeur des importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Soudan s'est établie à 272,0 milliers de dollars US, en baisse de 60,3 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2018, à 190,1 milliers de dollars US, tandis que le maximum a été atteint en 2019 avec 685,6 milliers de dollars US. La plus forte hausse a été observée en 2019, avec une progression de 260,7 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Soudan en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, l'Inde (27,9 % des importations en valeur), les Émirats arabes unis (18,5 % des importations en valeur) et la Nouvelle-Zélande (10,2 % des importations en valeur) ont représenté la plus grande part des importations en valeur, totalisant ensemble 56,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Soudan en valeur, 2017-2020