Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Bhoutan

Observations des rapports précédents

Le marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières au Bhoutan a reculé de 4 743 t en 2018 à 4 122 t en 2021, malgré une croissance initiale de la production locale. Cette baisse s'explique principalement par la chute des importations, passées de 847 t à 262 t sur la période. La production locale avait augmenté pour atteindre 4 252 t en 2019, soutenue par des programmes de développement du secteur laitier axés sur l'amélioration des races, l'optimisation des pâturages et l'introduction de l'insémination artificielle, mais le volume global du marché s'est contracté avec la diminution des importations.

Une nouvelle contraction du marché à 3 327 t est survenue en 2022, coïncidant avec l'entrée en vigueur du Tableau des classifications et des tarifs douaniers du Bhoutan 2022, qui a établi de nouvelles normes de composition pour le beurre et les pâtes à tartiner laitières, interdisant les additifs comme les émulsifiants. Ce changement réglementaire a été suivi d'une baisse de la production à 3 016 t. Le marché s'est redressé à 3 818 t en 2023 avec la reprise de la production à 3 431 t, stimulée par l'adoption de technologies avancées d'insémination artificielle avec semence sexée et des initiatives d'amélioration des pâturages du ministère de l'Agriculture et de l'Élevage, qui ont accru la production de lait et de beurre selon le Recensement intégré de l'agriculture et de l'élevage 2023.

Les préférences des consommateurs au Bhoutan ont évolué vers des produits laitiers fonctionnels et enrichis, notamment du beurre et des pâtes à tartiner aux bienfaits santé, soutenant la demande sous-jacente. En 2025, la levée par l'Inde des restrictions à l'exportation de produits agricoles vers le Bhoutan a assuré un approvisionnement continu en beurre et matières grasses laitières importés, facilitant l'accès à ces produits.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Bhoutan

En nature, 2018-2021, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2018-2021

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2018-2021

La production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Bhoutan a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2021, 3 860 tonnes ont été produites, ce qui représente une baisse limitée de 8,0 % par rapport à l'année précédente. La valeur maximale a été enregistrée en 2019, avec 4 252 tonnes. La plus forte augmentation a également été observée en 2019, à hauteur de 9,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Bhoutan en nature, 2018-2021, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Bhoutan

Exportations en nature, t

Des fluctuations notables ont marqué les performances du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur point le plus bas en 2021, avec 0,0 tonne, soit une baisse de 90,1 % par rapport à l'année précédente. Le pic a été enregistré en 2019, avec 0,3 tonne, ce qui représente un écart de 14 fois entre ces deux années. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 98,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Bhoutan en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, 96,7 % des exportations en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Bhoutan étaient destinées à l'Inde, ce qui fait de ce marché le principal et presque exclusif débouché.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Bhoutan en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont caractérisé les performances du marché durant cette période. Les volumes ont atteint leur minimum en 2021, avec 0,1 millier de dollars américains, soit une baisse de 92,4 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2019, avec 1 millier de dollars américains, ce qui représente un écart de 15 fois entre ces deux années. La plus forte augmentation a été observée en 2019, à hauteur de 35,9 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Bhoutan en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, l'Inde a concentré 97,3 % des exportations en valeur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Bhoutan, dominant ainsi largement ce marché.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Bhoutan en valeur, 2018-2021

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait vers le Bhoutan

Importations en nature, t

Le volume des importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Bhoutan a diminué pour la troisième année consécutive. En 2021, les importations se sont établies à 261,5 tonnes, soit une baisse de 8,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont reculé de 69,1 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de 32,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Bhoutan en nature, 2018-2021, t

Entre 2018 et 2021, l'Inde était le principal et presque unique fournisseur des importations en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Bhoutan, représentant 100,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Bhoutan en nature, 2018-2021

Importations en valeur, k $ US

Après deux années de baisse, le volume des importations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Bhoutan a augmenté. En 2021, les importations ont été enregistrées à 1 395 milliers de dollars américains, soit une hausse substantielle de 11,0 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont diminué de 7,3 %, ce qui équivaut à un taux annuel moyen de 2,5 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2020, avec 1 257 milliers de dollars américains, et la plus forte baisse a été observée cette même année, à hauteur de 13,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers le Bhoutan en valeur, 2018-2021, k $ US

Entre 2018 et 2021, la structure du marché était très concentrée, l'Inde étant responsable à elle seule de 99,8 % des importations totales en valeur.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit vers le Bhoutan en valeur, 2018-2021