Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Nicaragua

Observations des rapports précédents

Le marché nicaraguayen du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières a connu une croissance robuste, passant de 1 369 t en 2018 à 2 127 t en 2020. Cette expansion a été tirée par une hausse notable de la production nationale, qui est passée de 1 143 t à 1 800 t, tandis que les importations restaient un contributeur significatif.

Après une légère contraction à 1 999 t en 2021, le volume du marché s'est redressé pour atteindre 2 189 t en 2023. La reprise a été soutenue par une augmentation substantielle des importations, qui ont grimpé à 493 t en 2023, même si la production nationale s'est stabilisée autour de 1 700 t.

En 2023, le Plan national de production, de consommation et de commerce du gouvernement nicaraguayen visait à renforcer le secteur laitier. Bien que la production laitière globale ait augmenté, la production de beurre et de matières grasses laitières est restée stable, la croissance du marché étant principalement alimentée par des importations plus élevées.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Nicaragua

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

La production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières au Nicaragua a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a produit 1 799,8 tonnes de ces produits, soit une hausse de 6,3 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a augmenté de 62,4 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 17,6 %.

Dynamique annuelle de la production au Nicaragua en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait du Nicaragua

Exportations en nature, t

Les volumes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières exportés par le Nicaragua ont diminué pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont élevées à 0,6 tonne, ce qui représente une baisse de 98,4 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les exportations ont chuté de 99,6 %, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 83,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, le Salvador a dominé la structure des exportations en volume, représentant 93,1 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

La valeur des exportations de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières du Nicaragua a baissé pour la troisième année consécutive. En 2020, le pays a exporté pour 1 000 dollars américains de ces produits, soit une perte abrupte de 99,0 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont diminué de 99,7 %, avec un TCAC de 86,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, le Salvador a pratiquement monopolisé les exportations en valeur de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en provenance du Nicaragua, captant 92,6 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Nicaragua en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait au Nicaragua

Importations en nature, t

Le Nicaragua a importé 327,3 tonnes de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en 2020, ce qui représente une hausse de 50,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont augmenté de 77 %, soit un taux annualisé de 21,0 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 20,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des partenaires d'importation en volume a été dominée par le Costa Rica, qui a représenté de manière constante 92,0 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

La volatilité a caractérisé le comportement du marché au cours de ces années. Les niveaux d'importation ont fluctué de 1,8 fois entre le pic de 2020 et le creux de 2019. En 2020, les approvisionnements étrangers en beurre, pâtes à tartiner laitières et matières grasses laitières au Nicaragua se sont élevés à 1 633 000 dollars américains, soit une forte augmentation de 79,5 % par rapport à 2019. La valeur minimale a été enregistrée en 2019, à 910 000 dollars américains. La plus forte baisse a été observée en 2019, avec un recul de 31,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, les importations en valeur sont restées fortement concentrées sur le Costa Rica, qui a représenté 90,3 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Nicaragua en valeur, 2017-2020