Marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Moldavie

Observations des rapports précédents

Le marché du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses laitières en Moldavie a connu des fluctuations importantes entre 2018 et 2023. Après un recul initial à 9 043 t en 2019, la consommation s'est fortement redressée pour atteindre un pic de 11 140 t en 2021. Les deux années suivantes ont ensuite été marquées par une contraction significative, ramenant le volume total du marché à 9 356 t en 2023, un niveau inférieur à celui de 2018.

Cette volatilité s'explique par une divergence marquée entre la production nationale et les importations. La production locale a chuté de 7 876 t à 6 004 t sur la période, soit une baisse de près de 24 %. À l'inverse, les importations ont considérablement augmenté, passant de 2 091 t à 3 353 t, ce qui a permis d'atténuer la baisse globale du marché après 2021.

Production du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait en Moldavie

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait, 2017-2020

Après deux années de baisse, la production de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Moldavie a augmenté. En 2019, la production a atteint son niveau le plus bas avec 6 594 tonnes. En 2020, elle s'est élevée à 7 672 tonnes, soit une hausse de 16,3 % par rapport à 2019. La plus forte baisse a été enregistrée en 2018, avec un recul de 17,5 %. Sur la période 2017-2020, la production a diminué de 19,6 %, ce qui correspond à un taux de croissance annuel composé de 7,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Moldavie en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait de Moldavie

Exportations en nature, t

En 2020, les exportations moldaves de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières se sont établies à 14 tonnes, ce qui représente une baisse de 90,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les exportations ont chuté de 97,4 %, soit un taux annuel de 70,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Russie a concentré 89,0 % des exportations totales en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en provenance de Moldavie, tandis que les flux résiduels étaient répartis entre plusieurs partenaires plus petits.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

En 2020, le volume des exportations moldaves de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières a atteint 48 000 dollars américains, marquant une baisse spectaculaire de 90,2 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont diminué de 97,9 %, soit un taux annuel de 72,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, la Russie a été le marché dominant pour les exportations en valeur, représentant 88,9 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit de Moldavie en valeur, 2017-2020

Importations du beurre, des pâtes à tartiner laitières et des matières grasses du lait vers la Moldavie

Importations en nature, t

Les importations moldaves de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, elles se sont élevées à 2 737 tonnes, en hausse de 11,8 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 68,3 %, soit un taux annuel de 18,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les importations en volume de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Moldavie étaient largement concentrées sur l'Ukraine, qui représentait 78,1 % des flux totaux ; les autres pays formaient ensemble les {rest_share} % restants.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Les volumes importés de beurre, de pâtes à tartiner laitières et de matières grasses laitières en Moldavie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 11 623 000 dollars américains, en hausse de 6,8 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, les importations ont progressé de 72,5 %, soit un taux annuel de 19,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020, k $ US

Sur la période 2017-2020, l'Ukraine a été le marché dominant pour les importations en valeur, représentant 74,1 % des flux totaux, tandis que les autres pays se partageaient le reste.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit vers la Moldavie en valeur, 2017-2020