Marché du beurre de cacao en Asie de l'Est

Observations des rapports précédents

Le volume du marché du beurre de cacao en Asie de l'Est a chuté brusquement, passant de 56 770 t en 2019 à 48 338 t en 2020. Cette baisse a été principalement causée par la pandémie de COVID-19, qui a réduit les ventes de chocolat et de confiserie pendant les principales périodes de fêtes en Chine, un marché majeur de la région.

Le volume du marché s'est redressé fortement à 57 861 t en 2021, puis s'est stabilisé autour de 57 200-57 600 t en 2022-2023. Durant cette période, des tendances de consommation axées sur la santé ont émergé, conduisant au lancement de produits chocolatés à haute teneur en cacao, comme la gamme 'Chocolate Kouka' de Meiji au Japon. Ces produits ont rapidement gagné en popularité, reflétant une évolution vers des modes de vie plus sains qui a soutenu la demande soutenue pour le beurre de cacao.

D'ici 2024, des pénuries mondiales de cacao, notamment en provenance d'Afrique de l'Ouest, ont entraîné des hausses de prix importantes et des arrêts d'usines de transformation, affectant les conditions du marché du beurre de cacao en Asie de l'Est.

Production du beurre de cacao en Asie de l'Est

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre de cacao, 2017-2020

La production de beurre de cacao en Asie de l'Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 18 601 tonnes de beurre de cacao ont été produites dans la région, soit une baisse de 21,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 20,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 7,2 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 24 402 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 4,8 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de beurre de cacao en Asie de l'Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est établie à 95,8 millions de dollars US dans la région, marquant un recul de 22,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a baissé de 13,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 4,8 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 136,8 millions de dollars US, année où la plus forte augmentation a été observée à 23,1 %.

Dynamique annuelle de la production en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

Exportations du beurre de cacao d'Asie de l'Est

Exportations en nature, t

Les exportations de beurre de cacao d'Asie de l'Est ont diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté 5 725 tonnes de beurre de cacao, soit une baisse de 39,6 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les exportations ont reculé de 29 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,8 %. Le volume maximal a été atteint en 2018 avec 11 624 tonnes, année où la plus forte hausse a été enregistrée à 44,1 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, les États-Unis (40,7 % des exportations en volume), l'Estonie (25,7 % des exportations en volume) et les Pays-Bas (20,0 % des exportations en volume) ont constitué le groupe clé de partenaires pour les exportations de beurre de cacao d'Asie de l'Est, représentant ensemble 86,5 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, M $ US

Le volume des exportations de beurre de cacao d'Asie de l'Est a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la région a exporté pour 29,5 millions de dollars US de beurre de cacao, marquant un net recul de 40,4 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont baissé de 23,5 %, soit un taux annualisé de 8,5 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018 à 65,2 millions de dollars US, année où la plus forte augmentation a été observée à 69,2 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, trois marchés principaux — les États-Unis, l'Estonie et les Pays-Bas — ont absorbé ensemble 86,2 % des exportations totales en valeur de beurre de cacao d'Asie de l'Est.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit d'Asie de l'Est en valeur, 2017-2020

Importations du beurre de cacao en Asie de l'Est

Importations en nature, t

Après deux années de hausse, le volume des importations de beurre de cacao en Asie de l'Est a diminué. En 2020, la région a importé {value_last_year} tonnes de beurre de cacao, reflétant une baisse de 16,5 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les importations ont reculé de 5,4 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 42 446 tonnes, tandis que la plus forte hausse a été enregistrée en 2018 à 11,0 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la structure des importations en volume a été principalement façonnée par la Malaisie et l'Indonésie, qui ont représenté ensemble 81,3 % des flux totaux ; les autres marchés ont formé une longue traîne.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en nature, 2017-2020

Importations en valeur, M $ US

Après deux années de progression, les importations de beurre de cacao en Asie de l'Est ont diminué. En 2020, le volume des importations s'est établi à 204,7 millions de dollars US, marquant un recul substantiel de 14,7 % en glissement annuel. Sur la période 2017-2020, les importations ont baissé de 3,5 %, avec un taux de croissance annuel composé de 1,2 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 239,8 millions de dollars US, tandis que la plus forte hausse a été observée en 2018 à 8,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020, M $ US

De 2017 à 2020, la Malaisie (51,0 % des importations en valeur), l'Indonésie (29,0 % des importations en valeur) et Singapour (12,5 % des importations en valeur) ont formé le cœur des importations en valeur, représentant ensemble 92,5 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit en Asie de l'Est en valeur, 2017-2020