Marché du beurre de cacao au Sri Lanka

Observations des rapports précédents

Le marché du beurre de cacao au Sri Lanka a reculé de 796,7 t en 2018 à 643,9 t en 2020. Cette baisse s'explique principalement par les difficultés de la production locale de cacao. Les propriétaires terriens se sont désintéressés de cette culture, malgré sa compatibilité avec la noix de coco en culture intercalaire. Plusieurs problèmes ont pesé : la gestion des maladies, les dégâts causés par les ravageurs animaux, et des prix intérieurs peu attractifs comparés à des cultures plus rentables comme la cannelle ou le poivre. Durant cette période, Ceylon Chocolates Ltd était le seul acheteur local majeur, avec son usine « Beans to Bar ».

Le volume du marché s'est redressé à 680,0 t en 2021, puis s'est stabilisé autour de 677–667 t jusqu'en 2023. Un changement réglementaire important est intervenu en 2023 avec l'entrée en vigueur du Règlement sur l'étiquetage et la publicité des denrées alimentaires de 2022. Ces nouvelles règles imposent des exigences d'étiquetage nutritionnel pour les produits de confiserie contenant du beurre de cacao, augmentant les coûts de conformité pour l'industrie et pouvant affecter la demande. Parallèlement, le secteur de la noix de coco – étroitement lié au cacao en culture intercalaire – a fait face à des difficultés de production liées aux changements climatiques et aux perturbations de l'approvisionnement mondial, influençant indirectement la culture du cacao.

En 2024, le cadre réglementaire a continué d'évoluer avec de nouvelles modifications des règles d'étiquetage, tandis que les droits de douane régissaient les importations et exportations de beurre de cacao. L'industrie de la noix de coco a subi une forte baisse de production en raison de la sécheresse, d'attaques de ravageurs et de restrictions sur l'utilisation d'engrais. Cette situation pourrait impacter les systèmes de culture intercalaire avec le cacao et la disponibilité des matières premières pour la production de beurre de cacao.

Production du beurre de cacao au Sri Lanka

En nature, 2017-2020, t

Principaux producteurs de du beurre de cacao, 2017-2020

Carte mondiale de la production de du beurre de cacao, 2017-2020

La production de beurre de cacao au Sri Lanka a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, le pays a produit 502,5 tonnes de beurre de cacao, ce qui représente une baisse de 20,9 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, la production a reculé de 7,4 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. Le pic de production a été atteint en 2018 avec 804,7 tonnes. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019 à 21,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une augmentation de 48,3 %.

Dynamique annuelle de la production au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Exportations du beurre de cacao du Sri Lanka

Exportations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les niveaux d'importation ont fluctué, avec un écart de 15 fois entre le point bas de 2019 et le point haut de 2018. En 2019, le volume des exportations de beurre de cacao du Sri Lanka s'est établi à 13,0 tonnes, en baisse de 93,5 % par rapport à 2018. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 199,6 tonnes, et la plus forte hausse cette année-là a atteint 886,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

De 2017 à 2020, la Malaisie et les Pays-Bas ont été les principaux marchés pour les exportations en volume, représentant ensemble 85,6 % des flux totaux, tandis que les autres destinations avaient des parts relativement modestes.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en nature, 2017-2020

Exportations en valeur, k $ US

Des fluctuations notables ont marqué la performance du marché durant cette période. Les exportations ont atteint leur plus haut niveau en 2018 et leur plus bas en 2019, avec un écart de 16 fois. En 2019, le volume des exportations de beurre de cacao du Sri Lanka s'est élevé à 35,7 milliers de dollars US, soit une baisse de 93,6 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 555,3 milliers de dollars US, et la plus forte hausse cette année-là a été de 1 013,3 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, la Malaisie et les Pays-Bas ont continué de dominer la liste des marchés pour les exportations en valeur, représentant ensemble 86,2 % des flux totaux, tandis que les autres partenaires jouaient un rôle complémentaire.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des exportations du produit du Sri Lanka en valeur, 2017-2020

Importations du beurre de cacao au Sri Lanka

Importations en nature, t

Les données révèlent des changements irréguliers, indiquant un environnement de marché volatil. Les importations ont atteint leur point bas en 2017 et leur pic en 2018, avec un écart de 2,3 fois. En 2020, le volume des importations de beurre de cacao du Sri Lanka s'est établi à 141,4 tonnes, soit une hausse de 54,0 % par rapport à l'année précédente. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 191,6 tonnes. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 52,1 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une augmentation de 133,9 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020, t

Sur la période 2017-2020, Singapour et le Ghana ont été les principales sources d'importations en volume, représentant ensemble 85,2 % des flux totaux, tandis que le reste était réparti entre d'autres marchés.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en nature, 2017-2020

Importations en valeur, k $ US

Le marché a affiché une tendance instable tout au long de la période. Un pic a été enregistré en 2018 et un creux en 2017, avec une variation de 2,1 fois. En 2020, le Sri Lanka a importé un total de 872,3 milliers de dollars US de beurre de cacao, ce qui équivaut à une hausse de 61,5 % par rapport à 2019. Le maximum a été enregistré en 2018 avec 981,4 milliers de dollars US. La plus forte baisse a été observée en 2019 à 45,0 %, tandis que la plus forte hausse remonte à 2018 avec une augmentation de 110,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020, k $ US

De 2017 à 2020, Singapour a représenté de manière constante 73,7 % des importations totales en valeur, indiquant une forte concentration sur ce marché, tandis que le reste était partagé entre d'autres pays.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Carte mondiale des importations du produit au Sri Lanka en valeur, 2017-2020