Étude de marché

Marché du beurre de cacao à l'ASEAN

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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La région "ASEAN" comprend les pays suivants :

Brunéi

Vietnam

Indonésie

Cambodge

Laos

Malaise

Myanmar

Singapour

Thaïlande

les Philippines

Observations des rapports précédents

Le marché du beurre de cacao en ASEAN a connu une croissance régulière entre 2018 et 2021, avec un volume passant de 160,4 mille tonnes à 189,0 mille tonnes. Cette hausse a été portée par l'expansion de la classe moyenne régionale, qui a accru ses dépenses en confiseries chocolatées, ainsi que par l'utilisation croissante du beurre de cacao dans les cosmétiques par l'industrie des soins personnels. La préférence des consommateurs pour les produits premium et biologiques a également soutenu la demande. Malgré des perturbations de la chaîne d'approvisionnement en 2020 dues à des problèmes climatiques affectant les récoltes de cacao, le volume du marché a continué d'augmenter, soutenu par une attention accrue des consommateurs à la durabilité et aux approvisionnements éthiques.

Après un recul à 151,2 mille tonnes en 2022, le marché a rebondi fortement pour atteindre 201,5 mille tonnes en 2023. Cette reprise a été alimentée par l'émergence de l'ASEAN en tant que pôle majeur de transformation, avec une capacité de production de beurre de cacao accrue en Malaisie et en Indonésie. Parallèlement, les tendances clean-label et biologiques dans les formulations de soins de la peau ont stimulé la demande pour du beurre de cacao naturel non raffiné, tandis que les avancées technologiques ont amélioré l'efficacité des procédés de transformation.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2023
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production à l'ASEAN
  1. 5.1.1. Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2018-2023, k t
2. 5.2. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dynamique annuelle de la production par macrorégions en nature, 2018-2023, k t
  2. 5.2.2. Dynamique de la structure de production par macrorégions en nature, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, k t
  4. 5.2.4. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes*)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k t
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k t
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes*)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k t
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en nature, 2018-2024, k t
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Brunéi par pays, 2018-2024, k t
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Brunéi en valeur, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Brunéi par pays, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Brunéi, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Brunéi par pays, 2018-2024, $ US/t
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k t
  2. 8.1.2. En valeur, M $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k t
  2. 8.2.2. En valeur, M $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production du beurre de cacao à l'ASEAN

En nature, 2017-2020, k t

Principaux producteurs de du beurre de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de du beurre de cacao, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de beurre de cacao en ASEAN a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, 455,1 milliers de tonnes de beurre de cacao ont été produites dans la région, un niveau pratiquement stable par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a progressé de 26,8 %, soit un taux de croissance annuel composé de 8,2 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.3%	5.8%	0.5%	8.2%

Source : SHEV.io

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de beurre de cacao en ASEAN a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, la valeur de la production s'est élevée à 2 505 millions de dollars américains, en hausse de 5,3 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, la production a augmenté de 36,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 10,8 %.

Dynamique annuelle de la production à l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	17.9%	9.6%	5.3%	10.8%

Source : SHEV.io

Exportations du beurre de cacao aseanien

Exportations en nature, k t

Après deux années de hausse, les volumes de beurre de cacao exportés par l'ASEAN ont reculé. En 2020, le volume d'exportation s'est établi à 284,2 milliers de tonnes, soit une baisse de 3,9 % en glissement annuel. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 20 %, ce qui correspond à un taux annualisé de 6,3 %. Le pic a été atteint en 2019 avec 295,6 milliers de tonnes, tandis que la plus forte progression a été enregistrée en 2018 à 13,4 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	13.4%	10.1%	(3.9%)	6.3%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les exportations en volume de beurre de cacao de l'ASEAN étaient réparties entre de nombreux pays. Les États-Unis (27,3 % des exportations en volume), le Japon (8,3 %) et les Pays-Bas (7,6 %) représentaient ensemble seulement 43,3 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, M $ US

La valeur des exportations de beurre de cacao de l'ASEAN a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations ont atteint 1 564 millions de dollars américains, soit une légère progression de 0,8 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les exportations ont augmenté de 28,8 %, avec un taux de croissance annuel composé de 8,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	12.1%	14.1%	0.8%	8.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la répartition géographique des exportations en valeur est restée dispersée. Les États-Unis (27,9 % des exportations en valeur), le Japon (8,6 %) et les Pays-Bas (7,8 %) représentaient ensemble seulement 44,3 % des flux totaux, sans qu'aucun partenaire ne se distingue clairement comme dominant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit aseanien en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations du beurre de cacao de l'ASEAN

Importations en nature, k t

Le marché a montré des signes de volatilité sur la période observée. Les volumes ont varié de 4,6 fois entre le pic de 2017 et le creux de 2018. En 2020, l'ASEAN a importé 1,4 millier de tonnes de beurre de cacao, soit une forte réduction de 43,7 % par rapport à 2019. Le volume le plus bas a été enregistré en 2018 avec 0,7 millier de tonne, marqué par la plus forte baisse de 78,3 %. La plus forte hausse a été observée en 2019 à 236,2 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020, k t

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	(78.3%)	236.2%	(43.7%)	(25.7%)

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les deux principales origines — les Pays-Bas et la Corée du Sud — représentaient ensemble 2,1 % des importations totales en volume de beurre de cacao vers l'ASEAN.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, M $ US

La valeur des importations de beurre de cacao de l'ASEAN a augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, l'ASEAN a importé pour 83 millions de dollars américains de beurre de cacao, soit une hausse de 41,2 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 134,1 %, avec un taux de croissance annuel composé de 32,8 %.

Dynamique annuelle des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	19.7%	38.5%	41.2%	32.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les Pays-Bas (1,6 % des importations en valeur), la Corée du Sud (1,0 %) et les États-Unis (0,6 %) représentaient ensemble 3,2 % des importations totales en valeur, constituant les principales destinations pour le beurre de cacao vers l'ASEAN.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit de l'ASEAN en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io